惠安小岞：尝百道鱿鱼美食 享海滩亲子时光

当地美食，现场烹制。

57个商家入驻 评出“鱿鱼百菜宴”大奖

“小岞是福建省重要的鱿鱼生产基地，小岞鱿鱼已经成为小岞一张靓丽的‘美食名片’，也是爱拼敢赢的小岞人为小岞渔业拓出的一条希望之路，充分彰显着小岞独具特色的滨海渔耕文化。”小岞镇党委书记唐彬彬介绍，本次活动现场入驻商家计57家，其中鱿鱼美食摊位20家、鱿鱼海鲜干货摊位30家、其他摊位7家。

鱿鱼粥、鱿鱼饭、鱿鱼排骨汤、煎鱿鱼、鱿鱼煲、鱿鱼焗土猪脚……热情好客的小岞人用鱿鱼当主食材，研制出上百种鱿鱼美食的做法。从事餐饮行业30年之久的本土厨师邱师傅，独具匠心地用鱿鱼母、枸杞、烘干的野生葱、姜丝、甘草和特别配制的中草药等熬煮成具有降火功效的鱿鱼养生茶。

活动现场评选出了“鱿鱼百菜宴”大奖：虎硿口饭店的鱿鱼饭在众多展评鱿鱼美食中脱颖而出斩获一等奖；万豪酒店的鱿鱼炖猪脚汤、大港湾酒店的猪肉炖鱿鱼汤、渔家海鲜饭店的鱿鱼瘦肉汤获二等奖；好嘉餐馆的鱿鱼养生茶获最佳创意奖。

除了鱿鱼外，现场还有炸紫菜、猪母仔、海蛎煎等小岞特色美食，让游客们大饱口福。