国庆长假第五天 “滨海游”升温“古早味”吸客

昨日晚上，西街一些小吃店前，游客排长队等待购买。（陈晓东 摄）

逛街巷 品小吃 感受泉州古早味

畅游海岸线之余，“古早味”的泉州味道之旅同样赢得广大游客青睐。

10月1日至3日，在中心市区新门街源和1916大麦仓前，28家小吃，从车桥头文阿水丸、秉正堂石花膏、钟楼肉粽、牛肉羹，到南安的“屁股面”、安溪湖头米粉，几乎囊括了泉州的美味小吃，吸引了来自各地的“吃货”们。在西街、金鱼巷、中山路等街头巷尾，各类美食更是全天候可见。

“西街买润饼、东街吃粽子、庄府巷吃牛排，晚上到百源路吃面线糊……”在西街，从浙江来泉的刘珊拿出自制的“美食攻略”，与同行的小伙伴研究起行程。刘女士告诉记者，此前就听说过泉州的小吃众多、特别有“古早味”。今年国庆假期，她们特地安排了美食行程，打算在泉州边逛边吃。“今天吃了牛肉羹。”刘珊说，她听朋友说，泉州的牛肉羹、牛排和其他地方的味道很不一样，深受泉州人的喜爱。“据说是宋元时期许多阿拉伯人、蒙古人、波斯人来到泉州，受其饮食习惯影响，泉州人开始烹煮牛肉。每一种小吃代表着每个地方不同的文化和故事，都值得细细品味。”刘珊说，她们想把品尝过的各种泉州小吃和其中蕴含的故事整理出来，让更多人能感受泉州的美食文化。