南安丰州举办元宵灯会美食节 品古韵话传承

美食节现场进行猜谜活动。主办方供图

东南网2月19日讯（本网记者 陈诗婷 通讯员 吴汉阳）元宵佳节，由南安市丰州镇燕山村主办的2019首届千年古镇丰州元宵灯会美食节，在丰州镇政府旁举行。据悉，各地40余家美食纷纷来到活动现场，开启美食狂欢，不少当地居民也前往参加。

“一大早就开车带着食材、工具、桌椅从泉港赶了过来，保证都是最新鲜的。”炸浮淉传承人庄培彬一边拌匀牡蛎、瘦肉等制成的馅一边告诉记者，他经营的炸浮淉已是泉港一家老字号，早上特地将新鲜食材带到丰州让当地居民品尝到泉港地道的炸浮淉。“美食节结束了再想吃就要去泉港了！”摊主笑着说。

据了解，本次活动共邀请了全国各地40余家美食参加，既有泉港炸浮淉、安海土笋冻等闽南特色小吃，也有长沙臭豆腐、台湾“一口蟹”等其他地区的美食。活动吸引了不少周边居民前来品尝。

“举办美食节是为了丰富燕山黄氏灯会的节日气氛，通过活动宣传南安古丰州历史，也是为了传承古丰州的优秀传统文化。”燕山黄氏十房三世祖祠管委会主任黄少华介绍，燕山黄氏元宵灯会始于明嘉靖时期，当时当地守将为抗击倭寇而重新修缮丰州城，并将南京城的元宵花灯引入丰州，而这一传统习俗被黄氏一族坚持至今，已有近600年历史。

在今年的丰州元宵灯会上，黄氏家庙将会继续沿袭传统，除花灯、“踩街”等活动外，还将举办“乞灯”仪式，竞乞主殿上的七盏镶金琉璃灯，还有精彩“博灯”“迎灯”和祭祖活动。在灯会与美食节之外，燕山黄氏还开办了首届“古城历史文化展览”，共制作22块文化展牌分布于元宵灯会上，每块展牌上各有丰州古城的一段历史沿革。“通过这次展览，展现南安古丰州的历史底蕴，让更多人读懂丰州人文。”黄少华说。