泉州：陪餐制正式施行 保障学生“舌尖安全”

培元中学常态化开展“午餐会”，校长与学生边吃边聊。

“双随机”联合抽查 推进学校食品安全

《学校食品安全与营养健康管理规定》发布以来，我市不少学校迅速行动，贯彻落实陪餐制度，进一步扩大了“陪餐制”的覆盖面。在泉州幼师附属幼儿园，邹慧敏园长组织行政人员对陪餐制的实施方案进行了讨论，从3月25日“全国中小学生安全教育日”起正式启动了幼儿陪餐制度。如今，该园每天均有两名行政人员陪同幼儿共进“两点一餐”。陪餐人员在食物烹饪前对厨房卫生状况、食材来源、食品留样、保鲜状况及操作人员规范操作等一一进行检查，并详细记录，及时发现问题和整改问题。接下来，该园还将召开学园家委会，就家长陪餐制问题进行研究，确保幼儿食品安全。

泉州外国语学校也在第一时间召开食堂安全工作专题会议，成立新一届膳食管理委员会，制定校长陪餐制度。学校相关负责人与学生们一起共同用餐，询问学生用餐意见，召集膳食服务人员及时解决。校长王贵斌表示，学校是最早一批实行“明厨亮灶”工程的学校，食堂情况全天候随时随地可监控，接下来还将坚持做好陪餐工作。

同时，各县（市、区）也积极推进学校食品安全“双随机”联合抽查。近来，晋江市食安办牵头组织教育局、市场监督管理局、公安局、城市管理局等单位重点对8个完中校开展实地检查，严防严管严控学校食品安全风险；南安市教育局、市政府教育督导室于本学期初组织11个督导组对175所学校期初食品安全工作进行督导检查，有关部门近日还开展春季学校食品安全联合执法检查。