在晋江市八仙山公园，随处可见野生蘑菇 东南网5月6日讯（晋江经济报记者 许洋洋 文图）眼下，雨水滋润大地，花草竞相开放，蘑菇也开始“疯长”。连日来，不少市民在晋江的路边草丛、公园树林里发现了不少样貌不一的蘑菇，还打进本报热线询问。对此，晋江市食品安全委员会办公室工作人员表示，公园、路边的蘑菇切勿随意采摘，更不要随意食用。 部分公园现采蘑菇人 日前，热心市民黄女士拨打本报热线反映，她在八仙山公园散心时瞧见一些市民朋友在采摘蘑菇，这让她有点担心。“不是说蘑菇种类很多吗？如果摘到有毒的就糟了。” 当天上午，记者前往八仙山公园看见，时下公园内蘑菇还真不少，黄色、白色、棕色……但长相大多与市面上售卖的蘑菇相似。 来自漳州的张女士和家人在公园草坪上野餐，她的孩子手上正拿着一株蘑菇在把玩。“这个蘑菇应该没事，之前我们有摘回去吃过。”面对记者担心蘑菇有毒的问题，张女士这样回答。 除了张女士，现场还有不少市民正在采摘这些样貌奇特、颜色不一的蘑菇。“这几天雨下得多，经常有人看到后顺手就采。”公园内的环卫工表示，一般都是带着好奇心采着玩，不过也有见到采摘回家准备食用的。 “昨日，我还看见一个婆婆带着孙子前来采摘，我们就提醒市民不要采摘蘑菇，怕食用后中毒，但有的人就是不听。”公园内的工作人员告诉记者。 无独有偶，记者在安平桥公园内草丛里也发现野生蘑菇，世纪大道路沿草坪、晋江南岸生态公园等处也有蘑菇的身影。 毒性难鉴定 切勿随意采 记者了解到，蘑菇种类繁多，分布地域广。我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇多达400多种，其中含有剧毒、有致死危险的蘑菇达40多种。 “由于目前尚无简易的科学方法鉴定野生蘑菇是否有毒，所以市民朋友千万不要采食野生蘑菇。”晋江市食安办工作人员强调，对于市场上售卖的野生蘑菇也不能掉以轻心，特别是未曾见过的野生蘑菇，更要警惕。 据悉，不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同，常见的有胃肠中毒型、溶血型、呼吸与循环衰竭型等。其中，胃肠中毒型最为普遍。若市民不慎食用野生蘑菇引发头晕、恶心、呕吐等症状，要立即催吐并送医。 “面对野生蘑菇，我们也希望晋江的生产经营者在加工、售卖蘑菇时，做到不采摘、不加工、不经营不认识的蘑菇。”该工作人员表示，还要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒蘑菇。 |
