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讲述：如今每个月成本近万元 柯保安是一名旅新侨胞，今年70多岁，乐善好施，数十年如一日把敬老爱老助老当成自己的分内事，省政府曾授予他“惠泽桑梓”匾牌，表彰其贡献。他告诉记者，“保安爱心粥”于去年5月8日开始奉粥，一开始只提供早餐，早上6点多开饭。今年6月3日新增午餐，除了卤面外，店里还会提供炒米粉、咸饭等。 说起开办免费“奉粥店”的初衷，柯保安深有感触地说，他长期奔赴在公益第一线，经常下乡慰问贫苦孤寡老人，发现虽然送了米和油，但有些老人年纪太大了不会煮，有些老人有了米和油，却没有柴火可以烧。种种原因使得他们奉献的爱心大打折扣。 “老人苦了一辈子，如果三餐没有办法保证，那也太让人心酸了。”他之前在河南省支持别人经营爱心粥，在安溪湖头也支持泉州爱心妈妈之家开爱心粥店。于是，他萌生了在家乡开免费“奉粥店”的想法，并得到了爱人的支持。 去年5月8日，“保安爱心粥”开始奉粥，并请了黄美华来帮忙，场所则由案山学校免费提供。刚开始知道的人比较少，来吃的人并不多。但随着时间的推移，来吃的人越来越多，范围也慢慢扩大。“目前每个月费用在1万元左右，这其中有一部分来自兄弟姐妹与身边的爱心人士捐助，还有一部分由我自己支付。”柯保安说。 希望：更多人参与其中传递爱心 黄美华表示，她每天早上3点多就开始煮饭，老人6点多就会来吃。“虽然是一些简单的饭菜，我们也希望有需要的人能像在家里一样，吃得方便，吃得开心”。同时，他们还准备了三个饭罐，每餐没有吃完的都会打包好，让一些家里比较穷的老人带回去。 在“奉粥点”的厨房，记者看到案板上放着苦瓜等蔬菜，冰箱里则有虾米、肉等食物，地上还摆放着金龙鱼大豆油。柯保安表示，自己做善事感动了邻居，不少人都将自己家里种的菜送过来。 来自联盟村的刘参阿婆今年93岁了，家人都在厦门，她一个人在家，平时都是自己做饭。现在有了免费“奉粥点”，她在早餐和午餐时段都会来这边吃，“很好吃，很方便。太谢谢保安了。” 柯保安表示，希望能够有更多爱心人士、更多志愿者参与进来，帮助更多的老人，将爱心传递下去。 |
