逛吃

百米“舌尖”路 一巷古早味

水门巷就是“吃货的天堂” （资料图）

窄窄的水门巷，连排的店铺，熙攘的行人，穿梭的车辆，这一切都让小巷热闹非凡。

巷中美食众多。巷口有石花膏、“拳头母”、扁食；巷中有面线糊、崇武鱼卷、菜粿；巷尾“炸枣”、醋肉、鱼丸……各种小吃挑逗你的味蕾。巷中槐花树下有个小集市，早上可以买新鲜蔬菜，还有阿伯阿婆挑担卖的土鸡、土鸭。

闽南人注重保健养生，天气转凉后，“进补”行动便开始了，在街上来碗热补汤的情景颇为兴盛，小巷成为有名的“狗肉巷”。泉州民间喜欢吃番鸭、狗肉、羊肉、鹅肉来“进补”，每逢“补冬”时节，巷子里总是挤满人，锅里的狗肉、羊肉加入八角、桂皮、花椒、辣椒，香气四溢。