蔡金钗：不断提高企业创新能力

东南网3月29日讯（福建日报记者 何金）全国两会闭幕，全国政协委员、福建盼盼食品有限公司总裁蔡金钗回到晋江后，一头扎进工作中，看门店陈列，与客户座谈，看市场调研报告……忙碌不停。

盼盼食品集团，发端于我省民营经济重镇晋江，以生产面包、薯片等休闲食品为主，是一家民营企业集团。

“今年全国两会上，习近平总书记强调，要紧扣产业链供应链部署创新链，不断提升科技支撑能力。政府工作报告也提出，要依靠创新推动实体经济高质量发展，培育壮大新动能。”

“国家对创新非常重视，不断营造各种有利于创新创业创造的营商环境，这对于我们实体企业来说，是一个非常好的发展机遇。”蔡金钗说，去年，盼盼食品在疫情影响下，通过加强产品创新，巩固拓展销售渠道，全年产值不降反增。

“去年我们还在贵州和湖北投建了两家新的工厂，加大研发投入，不断提高企业创新能力。”蔡金钗说，“学习习近平总书记的重要讲话和全国两会精神，关键是重实践、看行动。”

“食品产业作为传统民生产业，同样需要科技赋能。盼盼食品今后将一如既往地专注在食品领域，心无旁骛、扎扎实实做好实体经济，积极布局大健康产业，继续加大研发力度，重点研发更多健康、营养、美味的功能食品，打造功能性食品创新中心，不断丰富供给‘菜单’，优化供应链，用心做好每一种产品，让消费者的购物车有更多更好的选择。”蔡金钗说。

作为一家食品企业，营销创新，也是其中一个重要方向。这几年来，盼盼食品集团积极拥抱互联网，加强电商平台的建设，通过跟阿里、京东、拼多多等传统电商和朴朴等社区电商合作，加快数字化转型。通过与电商平台的融合，盼盼在用户运营共创、大数据新品共创、全场景营销生态创建等方面，搭建以数据为驱动的新品共创体系，推出更多满足用户多元化需求的食品饮料产品，进一步发力新零售时代的人、货、场，加速食品饮料品类的数字化升级。