封茶仪式。吴圣超 供图

东南网12月23日讯（本网记者 陈培源 通讯员 吴圣超）近日，2024陈香型安溪铁观音茶王赛暨铁观音文化园老铁文化馆项目启动仪式在安溪举办。

为深入挖掘陈香型铁观音市场潜力，丰富产品结构，开拓陈茶巿场，持续助推安溪茶产业高质量发展，在安溪县委、县政府及各有关单位的大力支持下，魏荫名茶承办2024陈香型安溪铁观音茶王赛。大赛启动以来，共收到198个茶样，经过专家多轮评选，共评出金奖1名、银奖1名，铜奖1名，优质奖20名。

秋收冬藏、封坛藏茶，是茶乡的古老民俗。铁观音是半发酵茶叶，初制以后，通过长久的封藏，茶叶会再自然发酵，产生多种有益健康物质，又增加茶叶的甘醇润滑。沉淀岁月茶香，祈福纳吉迎祥，封茶仪式既是对古老技艺的传承，又是将美好的记忆与祈愿存封起来。活动现场，20位安溪茶人，包括中国制茶大师、安溪铁观音大师、中国制茶能手、安溪铁观音名匠等，将他们的代表性铁观音茶品封坛藏茶在铁观音文化园老铁文化馆封存。

冬日品茗闻暖香，且喜人间好时节。在茶气氤氲中，与会嘉宾围坐台下，共同品鉴2024陈香型安溪铁观音茶王赛银奖、铜奖获奖茶叶，以及由魏荫名茶提供的92年“老铁”，感受浓厚的安溪传统茶文化，品茶论道。

陈茶质量高低，不仅需要时间岁月的沉淀，更讲究储存办法。在与会嘉宾品鉴“老铁”的同时，国家级非遗传承人魏月德现场介绍了陈香型铁观音独特的价值和魅力，并详细讲解“老铁”要如何品鉴、如何储存，让会与人员纷纷表示受益匪浅。

近年来，安溪深入践行“三茶”统筹发展理念，全力以赴推动茶产业高质量发展。目前全县茶业综合产值362亿元，创造了茶产业综合产值、产业链条完整度、销售渠道、品牌价值、文化价值等多项全国茶业界“第一”。

为进一步丰富茶产品供给、探索茶叶市场新赛道，今年以来安溪县委、县政府在茶产业重点工作部署中明确指出，并多次强调要加大陈香型铁观音市场拓展力度，鼓励引导有实力的企业开发“老铁”产品。下阶段，安溪将积极创新商业模式，完善提升老茶仓储，加快推进陈香型铁观音标准化体系建设，探索老茶营销新模式，打造安溪铁观音新的价值点。

当天，还举行铁观音文化园老铁文化馆项目启动仪式和安溪茶王传统踩街民俗。