泉州轻工职业学院烹饪作品亮相菲律宾

大赛现场。学校供图

东南网8月26日讯（本网记者 陈诗婷 通讯员 喻亮 陈铭伟）“very good,China!”近日，在菲律宾塔贡2024榴莲美食文化节烹饪大赛现场，来自泉州轻工职业学院“海丝学院”的教师现场制作的参赛作品“事事（柿柿）如意”、“优雅雪茄”得到了观众的围观点赞，一出品更是吸引大家前来品尝，受到了塔贡市市民的热烈欢迎。“这两个作品太棒了，请泉州轻工职业学院老师回国后通过视频把制作工艺过程详细讲解，教会我们，让中国设计的榴莲美食成为塔贡街头的招牌小吃！”塔贡市市长黄种伟高兴的说。

近日，应菲律宾达沃省塔贡市的邀请，泉州轻工职业学院“海丝学院”组成参赛团前往菲律宾参加塔贡2024榴莲美食文化节并进行了国际职业教育交流。

当天，副校长庄培荣和两名老师参加了塔贡榴莲美食节街头小吃烹饪比赛，与来自塔贡市的12支代表队一起进行了现场烹饪技艺交流。

根据比赛规则，学校准备热点“优雅雪茄”和冷品“事事（柿柿）如意”，进行了现场制作，两款中西文化融合的参赛作品，在制作工艺、原料选材、造型创意、科技创新等方面的精心设计受到了现场专家及观众的浓厚兴趣和围观点赞，有的观众还全程录制了制作过程，表示回去后要认真学习模仿，让中国设计的精美小吃走进贡塔民众之中。

参赛团先后与塔贡市政府展开国际职业教育合作交流，还一起参观菲律宾纳卯菲华商会优秀学校、纳卯中华中学等华文学校以及菲律宾达沃中国工业园，深入探讨交流了“海丝学院”职教出海，教随产出，为贡塔市及华人华侨企业培养国际化技术技能人才的合作意向和具体措施。

据悉，2018年，晋江市和达沃省达沃市于正式结为友好城市，双方在飞机直航、旅游文化、投资项目、教育交流等方面的合作项目迅速发展，双方的交流更加全面深入；今年4月，达沃省塔贡市市长黄种伟亲自带团到泉州轻工职业学院参观交流，双方进行了国际职业教育合作的深入探讨，并签订了共建“海丝学院”合作备忘录；7月，塔贡市政府专门向学校发送邀请函，希望能派出参赛团参加塔贡榴莲美食文化节，并就国际职业教育合作事项进一步交流探讨具体措施，学校应邀前往，开展了为期5天的交流访问。

“下一步，我校还将继续加强与菲律宾达沃助华中心、塔贡市市政府交流合作，高质量共建菲律宾‘海丝学院’，培养更多的‘中文+职业教育’的技术技能人才，助力晋江和达沃省之间的经贸教育文化交流合作。”泉州轻工职业学院“海丝学院”执行院长何振鹏表示。