近日，晋江市领导付祥带队到磁灶镇开展配餐单位及校园食品安全督导工作。

督导组一行先后走访泉州市细水长流餐饮管理服务有限公司、晋江明江实验小学食堂等地，实地查看原料仓库、粗加工区、烹调区、洗消间、备餐间等有关情况及从业人员的健康管理情况，重点就配餐单位及学校食堂食材采购、进货查验、食品留样等进行仔细检查，对配餐单位及学校食堂食品安全管理制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制执行落实情况进行详细了解。

督导组要求，配餐单位及学校要主动扛牢食品安全主体责任，进一步完善安全管理体系，严把食材采购、储存、食品加工等重要关口，坚决守住校园食品安全每一道防线；市场监管部门要履行好日常监管职能，聚焦监管重点领域和薄弱环节，加强对包保单位的指导，督促完善食品安全管理体系建设，切实守住守牢食品安全底线。（晋江经济报记者 赖自煌）