春归古城 老街巷里藏新生

咖啡店里充满了年轻主理人的“巧思”。洪嘉锴 摄

位于古城街巷的山啾咖啡厅里，年轻人被这里的宠物猫吸引。东南网记者 陈诗婷 摄

新旧两相融 文脉守初心

走在泉州古城的街巷，最难得的是传统与新潮的自然相融，没有割裂，更没有对立。簪花围小摊挨着文创小店，摊主阿姨为游客戴簪花，年轻店主会凑上前搭把手；百年面线糊铺隔壁是创意咖啡店，清晨的面线糊香气与午后的咖啡香，在巷风里相融；非遗手作匠人与青年创业者隔着一条街打招呼，老手艺与新想法，在巷陌间碰撞出温暖火花。

在中山路经营服装店多年的许女士，见证了古城街巷十余年的变迁，对这份相融有着最真切的感受。“以前开店，消费群体都是老城区的人，游客少，销售量也比较固定，都是老主顾。”许女士坦言，如今天南海北的游客络绎不绝，整条街整体繁荣起来，“老铺靠着游客走出了本地圈层，新店靠着游客聚起了人气，对所有店铺都是互补的。”她也直言，高涨的店租、不稳定的客流让店主们有压力，但始终认可业态更新为古城带来的正向改变，“老与新互相成就，古城的商业生态才更有活力。”

在古城，百年老铺靠数十年如一日的手艺与口碑扎根，新潮业态以尊重文脉为前提生长。年轻人带着外面的新鲜想法而来，却始终用心感受闽南文化；老铺守着数十年的手艺与初心，也慢慢学着跟上时代脚步，让老味道在时光里依旧被人惦念。新旧之间从无对立，唯有相互包容、彼此成就，让老街巷在时光流转中，始终保有鲜活的生命力，也让泉州古城的文化底色，在融合中愈发鲜明。

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