民间观察团：义乡艺乡味乡 邂逅文化光州(图)

海都民间观察团在光州第二站，体验了光州各项传统文化，还偶遇了韩国工艺大师李春逢

义乡艺乡味乡 邂逅文化光州

海都民间观察团成员杨秋蓉，体验韩服文化

东南网11月23日讯（海峡都市报闽南版记者 吴月芳 陈丽娟 文/图）义乡，艺乡，味乡。在韩国，这三个词，是光州这座城的专属文化标签。在传播和发扬城市文化上，光州有自己独特的一套法子，比如说互动。

在光州传统文化馆，市民和游客都可以亲自体验，课程可以捆绑作套餐，分为10多个课时，传统艺术老师亲自授课。看着韩纸在自己手中变成一件漂亮的工艺品，那份自豪感，想想就觉得high。

“艺乡”光州是韩国文化艺术的中心城市之一，历史上，光州是接纳流沛人士的地方，他们讲义气、有知识，为光州赢来“义乡”称号，还孕育了现当代民主化运动。

能把一种食物做出世界知名度，让人一提韩国就想到泡菜，一提泡菜就知道光州，就这一点，“味乡”就是光州名副其实的荣誉。无论你来自何方将去往何处，在光州歇歇脚，就能尝到一份绽放在舌尖的美食文化，味道醇厚又独特。

三乡之城，光州是也。

韩纸做成的工艺品

光州五味，打造味乡知名度

体验地点：南道传统饮食博物馆，光州街头

对每座城市来说，吃都是一件大事。味乡光州，以光州五味最具名气：韩定食、大麦饭、泡菜、鸭肉汤、肉饼。

韩定食是套餐，集视觉美感、风味、情调于一身，既有山珍海味，也有河鲜，将十种菜肴一同呈现给客人。大麦饭就是把小米加入糯米内蒸好，一人一小碗，嚼劲很足，味道挺香。

泡菜就不必说了，提起韩国，谁都能联想到泡菜。光州泡菜在韩国很有名，从1994年开始，每年10月光州还举办世界泡菜文化庆典。把对一种食物的爱，传扬到全世界，并让人接受认可，就这一点，光州人真不简单。

光州有条街叫“鸭子汤一条街”，当地人对鸭肉汤的热爱由此可见一斑。这里鸭肉汤的做法是，在鸭汤中加入新鲜的芹菜、栗子、大枣、人参、鹿角和糯米等，既滋补，又美味。

我们离开光州前，品尝了这里大名鼎鼎的肉饼。光州有一条松汀里肉饼街。所谓肉饼，是将牛的排骨肉和其他肉剁碎后捏成饼状，再添加各种调料在炭火上烤熟。将肉饼加上切好的蒜片、青椒片裹在生菜里一同送进嘴里，美味无比。

光州民俗博物馆，展示如何制作泡菜

街头民俗，“股斗”闹似踩街

体验地点：市立民俗博物馆、光州乡校、光州传统文化馆

在光州乡校，海都民间观察团成员，穿上韩国传统服饰，体验了一回正统的韩国传统婚礼。别说，这对光州的传统民俗，倒是更多了一份亲近。传统婚礼、丧葬习俗，在光州的市立民俗博物馆二楼也能略窥一二，这些地方民俗受中国文化影响颇深。

在光州，你稍加留意，就会发现，许多宣传片、博物馆里都有“股斗”场景。这是当地人的一种民俗竞技游戏，距今已有800多年的历史，双方手持自己用麻绳编成的粗粗的股绳，展开激烈较量，争取爬上制高点。韩国人过中秋节、元旦和春节，在许多节庆活动中举行盛大游行活动，就像泉州人的踩街一样。

为了让人们亲近民俗文化，每个周末的下午3点开始，光州传统文化馆就有韩国民俗表演，持续一个半小时至两个小时，游客和市民也可以亲自试一试。

光州民俗博物馆里，传统婚礼习俗展示

书画交流，中韩轮流办展览

体验地点：毅斋美术馆、市立美术馆

韩式笔墨江山，中国风书画，在光州母亲山无等山下的毅斋美术馆，让我们给碰上了。

说到毅斋，光州人没有不知道的。毅斋是许百炼的字号，是韩国南宗文人画名家，生于1891年，是韩国南宗画最后的巨匠。他自始至终遵循着中国南宗水墨绘画的技法，影响了他的学生等许多人的绘画风格。

我们到毅斋美术馆时，工作人员正在准备一场与中国艺术家的文化交流展，展出中韩各20位画家作品。研究师金玉香带领我们先睹为快，他介绍，从1994年开始，毅斋美术馆和中国艺术机构开始建立联系，每年11月轮流在两国各办一次展览，明年画展移步中国，同样在11月中下旬举办，为期40天。

与中国水墨画简约风格相比，韩式的水墨画基底虽然相同，但糅合了自身文化元素。市立美术馆不定期举办的各种展览，其中也有中国风的水墨画元素展出。

毅斋美术馆里，毅斋先生的作品

李春逢，六年光阴制成一琴

“在韩国，大学四年都要学传统音乐。传统音乐的根不会断，制作乐器的希望就还在”

韩国的传统手工艺制造者是否后继有人？遇见李春逢后，我们心中有了答案。

光州有两人会制作韩国传统乐器百年琴，其中一人就是李春逢。在光州传统文化馆遇见李春逢时，他刚刚把制作了6年的百年琴摆进橱窗展示。

百年琴外观和中国的古筝相像。李春逢说，名叫百年琴，是因为好的木头使用上百年甚至上千年，都能保持原来的样子。李春逢精心制作的新百年琴，选用的是寒冷地区生长的梧桐树。这种环境下生长出来的整块梧桐木，年轮比较窄，更适合古琴的制作。

李春逢已经做了43年的百年琴，最初是因为喜欢传统民族音乐。上世纪70年代初，他常去上海，在上海的乐器厂学习观摩过。百年琴制作已被韩国政府确定为文化遗产，李春逢收有5个徒弟，包括两个儿子。为了让儿子通过音乐水平的提升来提高对乐器的理解，他把两个儿子送到最好的音乐学院学习。

李春逢乐观地说，对于韩国传统音乐的未来，他还是抱有希望的。在韩国，大学四年学生们还要学习传统音乐，这样传统音乐的根就不会断。学习了古乐的人，可能会继续了解和使用传统乐器，这样制作传承传统乐器的希望还在。

李春逢和他制作的百年琴

吴玉顺，民居保护尝试转型

“改造前后花了4年时间，五家轩在韩国可能是保护利用得最好的民居建筑了”

1866年，光州首富崔元泰打造了一座占地1650平方米的韩式豪宅。如今，这座豪宅被改造成当地贵宾的品茶休闲胜地，取名五家轩。

五家轩一般不对公众开放，听说来自泉州的海都民间观察团要到五家轩，五家轩第四任屋主的太太吴玉顺，特意从韩国首都首尔乘飞机赶到光州，盛情接待了我们。

五家轩很特别。首先，这是传统韩国人家的风格，上好的木头，在房屋改造后更显本色。地板的暖炕铺设很用心，铺设碳层吸潮，铺上一层盐驱虫，铺上黄土和海草的混合物，保持炕的温度。

这里可以看到许多百年以上的老树，最年长的是一株约700年的冬青树，还备有厨房提供食物，供大伙体验美食。

有得看，有得吃，还有得玩。这里的院子宽敞，能体验韩国传统民俗游戏，传统乐师和舞蹈演员还可以为客人表演，吴玉顺就当场为我们唱了首韩国传统音乐。

吴玉顺说，对老屋的改造前后花了4年时间，费了许多心思。现在五家轩在韩国可能是保护利用得最好的民居建筑了。未来吴玉顺计划将五家轩设计成韩屋式的酒店。

吴玉顺为我们展示4年改造的图片

【观察团声音】

一生只做一件事

陈丽娟

光州城不大，文化内涵很深厚。说起关于光州文化传承，我最中意的，是光州的传统文化馆。这个馆才建成1年多，馆内有10名教师负责平时手把手教大家饮食、乐器、木雕等传统文化。

“艺术家们，一生只做一件事。”他们学的是家传的手艺，乐器师李春逢6年制一琴，不是花费时间和精力这样一句话的事儿，而是“一生只做一件事”的执著。

来场汉服体验吧

杨秋蓉

体验韩服的时候，我才想起来，其实自己体验过好多种少数民族的服装，却独独没有穿过传统汉服，不可不说这是文化传承的断节。

汉服贯穿中国2000多年的历史，是最古老、最本质、最贴近生活的文化瑰宝。我们也应该设置汉服体验馆，并将汉服文化与其他传统节日相结合，定期开展小型的民俗活动，吹拉弹唱轮番上演，让时光倒转，让我们重回文化发展的鼎盛时期，体验一次深度的文化之旅。

两地交流同进步

连景忠

在光州市立民俗博物馆里，隆重的红白喜事、传统的农业耕作等习俗，与泉州无异。光州市政府展示厅里，著名大师李益南将创作的中国画制作为LED灯动感十足，灯里蝴蝶飞、鱼儿游、荷叶漂；毅斋美术馆，中韩每年轮流举办的以水墨为主的美术展正在举办。相同的基理，在交流中相互促进、共同提高。

生活处处是艺术

吴丽芬

光州有许多艺术家，他们对生活的热爱感染着我。他们眼里似乎没有叫死角的地方，每一样东西在他们手上都有自己的发光点，不论是小巷，还是菜市场，都已成为一处处富有生机和活力的角落。

【文化动态】

交响诗剧《乡愁》

参演中国戏剧节

本报讯 以著名诗人余光中诗歌《乡愁》改编的交响诗剧《乡愁》，日前在苏州参加第十三届中国戏剧节演出。另外，交响诗剧《乡愁》已通过中央外宣办属下中国黄河电视台，将在美国斯科拉卫视、欧洲中文台、法国中文台的中秋节特别节目播出。

《乡愁》由永春县政府和泉州歌舞剧团联合创作演出。中国戏剧节是中国戏剧的最高盛会，是中国戏剧精品的一次检验、展示、交流和示范。此次福建省仅两台戏参加，另一台为漳州的芗剧《保婴记》。