厦深铁路将开通 沿着铁路线饱口福

畅快，沿着铁路线饱口福 （惠婉 制图）

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厦深铁路开通之后，沿途将经过19个站点。在这些沿途地区，不少地方都有诱人的美食。在厦深铁路即将开通之际，记者带你先游一番，感受饕餮盛宴，等到厦深铁路一开通，咱们一起“吃透透”。

□记者 石伟琴

福建沿站

山珍海味美食诱人

泉州：一边寻宝一边吃

爬上郁郁葱葱的清源山呼吸新鲜空气，来到开元寺享受静谧，又或者到崇武古城、晋江围头感受沙滩与海洋的魅力，到安溪、永春、德化等的休闲农庄里过几天悠闲的生活……没错，这里就是泉州。早上起来吃一碗面线糊、配上油条，瞬间精神百倍。边走边逛，土笋冻、牛肉羹、肉粽少不了。吃不完的美食，看不完的美景，这座古老而又现代的城市让人着迷。

厦门：赏着美景品美食

来到厦门，不能错过的便是鼓浪屿。这座钢琴之岛完好地保留着许多中外风格的建筑物。岛上的原巷口鱼丸、张三疯奶茶、潘小莲芒果酸奶、babycat馅饼及各式海鲜定能让你解馋。如果想饱腹，沙茶面、花生汤、虾面等特色小吃肯定能让你大饱口福。美景加美食，惬意无比。

漳州：卤味惹人口水流

来到漳州站，东山岛湛蓝如天空的海水与绵长柔软的沙滩正等着你。如果想要慢生活，云水谣古镇会是首选。当然，感受“福建第一漂”——长泰漂流、登“闽南第一山”——灵通山，也是不错的选择。一边游玩，一边品尝海鲜、漳州卤面以及卤猪头肉、卤猪舌头、卤鸭、卤鸡等各种卤味，大概你都会舍不得离开了。

广东沿站 粤菜潮汕菜道道香浓

饶平：风味肖米解解馋

进入广东省后，第一站便是饶平。饶平虽小，却集高山、深谷、盆地、平原、海岸、沙滩于一身。在这里，一定要品尝肖米、狮头鹅等当地特色美食。源自烧卖的肖米用萝卜、瘦肉当馅料，开口处还放一块卤肉。

潮汕：不食鲎粿枉此行

随着汕头站的到达，已有近百年历史的手拍牛肉丸定要品尝，老妈宫粽球、蚝烙、鲎粿这些潮汕传统美食也不可不尝，因为“不吃鲎粿，枉遭此行”。

广济桥、涵碧楼、古城石牌坊、道韵楼……当你听到这些景点名称时，人已抵达潮州。鸭母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍壳、潮州春饼、蚝烙、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、莲香猪仔巢、糯米饭桃、香酥沙律卷等20道潮州名小食，以及红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧为、白灼大海螺、什锦冬瓜盅、红焖海参、乌鸡炖鱼翅、金笋雪蛤羹、橙汁鳗鱼、潮州溪口卤鹅、茶香鸡等23道潮州名菜，让你尽享饕餮盛宴。

惠州：梅菜扣肉这里吃

吃饱继续出发，可经潮阳（谷饶）、普宁（流沙）、葵潭、陆丰一路到汕尾站。红海湾、海丰、汕尾港、怂溪、待渡山……闽南文化、潮州文化、广府文化、客家文化如投影般快速闪过。经过鲘门站、惠东站后就抵达惠州南站。惠州以梅菜闻名，来到这必吃梅菜扣肉。胡须鸡、山坑鱼、酿豆腐、观音菜、东江盐焗鸡等特色菜也非常不错。

深圳：租个炉子去烧烤

从坪山站到深圳，大梅沙、小梅沙、东冲西冲的海边风光旖旎万千，租个炉子到海边烧烤是不错的选择。沙井生蚝是很多人的美食首选，肠粉、烧鹅、双皮奶及各种海鲜大排档必须要品尝一番，深圳特色水果西丽芒果当然也不能错过。

港澳 港式葡式小吃繁多

香港：港式茶点最正宗

随着厦深铁路的开通，游客前往香港、澳门更方便了。来到香港，除了现代化都市的繁华，市井的气息也扑面而来。这里有“美食天堂”的美誉，不过尽管美食繁多，最著名的还属“港式风味”，如港式蛋挞、港式海鲜、港式茶餐厅小吃、港式烧腊、港式甜品、港式煲仔饭、云吞面、鸡蛋仔、鱼蛋等。

澳门：葡式蛋挞别错过

你还可以去澳门逛一逛。这里的美食与香港一样多，最吸引人的还是当地正宗的葡国菜和各种小食店的特色小吃。葡式蛋挞是最不能错过的澳门美食，猪扒包、水蟹粥同样鼎鼎有名，非洲鸡、马介休、木糠布甸等葡式美食等也别错过。品尝完美味小吃，再来一份鲜果捞，“吃货”们的最畅快之事也不过如此了。