春节健康不“放假” 吃喝玩乐有讲究

喝

“节至”饮酒要节制

本报讯 （记者张沼婢 王金沛 实习生许朴蓝）记者从我市各大医院了解到，春节期间，我市酒精中毒或因饮酒导致其他疾病发作的患者明显增加，节日历来是此类疾病的发作高峰。

酒精易引起肝细胞代谢紊乱，导致酒精性肝损伤。喝酒后，人体交感神经兴奋，血压升高，高血压患者饮酒容易使心脑血管疾病加重，导致脑出血或者脑梗死等疾病。

过度饮酒会使多种疾病恶化，甚至会让人猝死。泉州市急救指挥中心内科急诊急救副主任医师周梁源介绍，呕吐物进入呼吸道，过度饮酒引发急性胰腺炎，都会导致猝死。

周梁源提醒市民，饮酒要节制，尽量不要劝酒。饮酒过度的人都希望能够快速解酒。吃解酒药更多的只是一种心理安慰，实际起的作用十分有限，服用不当还可能损伤肝脏。平日一些常见的食物有一定的解酒作用。

糖水：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

绿豆：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。

柑橘皮：将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。

鲜橙 (鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

雪梨：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

豆类：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。

牛奶：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃黏膜，减少人体对酒精的吸收。

浓米汤：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。

生姜：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

大白菜：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。