多地农产品频滞销 光靠媒体牵线搭桥治标不治本

种植

依靠经验耕作 销量预测力低

“与农民接触时，很容易发现，大部分菜农市场意识淡薄。”泉州市农产品经纪人协会秘书长黎连恒说，协会专家有时会根据最新的市场行情，在种植季节给菜农提建议，如今年别的蔬菜会比萝卜卖得好，不妨改种，但农民却很少能听进去。

对不少菜农来说，一到下种时节，基本“掐指一算”就能决定种什么。菜农林文元说，自己的四五十亩地，以往会略微规划，搭配着种白萝卜、包菜、大葱、胡萝卜等，然而今年却决定全部种白萝卜。“因为大葱的市场越来越差，其他蔬菜也好不到哪去。考虑到去年白萝卜价格便宜，今年或许会上涨，便不种其他作物。”他坦言，菜农们一般“土想”一下便做决定。

程水平也是依靠往年经验，再走访市场“调查”今年行情，决定种什么、种多少。他伸出手指比划起来：“泉州市区差不多这些量，青阳大概这个数……大葱卖得不好，干脆不种了。”

流通

市场信息闭塞 “二盘”赚取差价

林文元的萝卜一般拉到石狮批发市场、泉州市区代售点和晋江青阳代售点这3处售卖，代售点的中间商每斤收取“抽成”五六分钱。程水平的萝卜要在泉州市区售卖，也要交一笔“代办费”。

程水平在江苏一批发市场还有一个十多年的老客户，每年农历11月会送300多吨萝卜到这个客户那里。不过，菜农们并不是直接联系这些大客户的，而是通过所谓的“二盘手”。“同样卖萝卜，我们‘头盘’卖给‘二盘’，每斤可能赚个2分钱。他们再转手卖给大商超，每斤可能赚3毛钱，比我们多赚好几倍。”

“代售点”和“二盘手”几乎是大厦村菜农的必经环节，他们掌握着菜农们所不知道的市场信息和资源。作为链条里最低端的一节，程水平和林文元虽然无奈，却也无计可施。

技术

产品不可控 未达外销标准

提到为何萝卜滞销3年，程水平坦言，4年前停止外销日本对大厦村影响很大，“曾连续5年销往日本，每年约100吨。但日本标准高，对农药残留、尺寸都有规定，比如规定萝卜必须25厘米长以上。”而大厦村菜农在种植技术方面并未深入研究，单萝卜尺寸便很难控制。4年前，日本的客户转而从东南亚国家进货，这对大厦村几位承包户的打击很大。