产量减少成本提高 泉州红富士苹果涨价约五成

产量、库存量减少，冷藏、物流成本提高

红富士苹果涨价约五成

在一家水果超市内，红富士苹果标价6.98元/斤。

“才买了三个苹果，就花了12.5元。”市民王小姐抱怨苹果价格昂贵，直呼吃不起。记者昨日走访水果市场发现，一些大众水果涨价已经持续一个多月，一些常见的水果价格均有所上涨，涨幅最大的当属红富士苹果，价格涨了约5成，原先每500克4至5元的红富士苹果已难觅踪迹。此外，香蕉、梨等涨幅在1元左右，这些大众水果俨然成为水果中的“新贵”。

本报记者 黄文珍 实习生 郑晓梅 文/图

苹果涨价已经一个多月

在永相逢超市，水果区熙熙攘攘，挤满了消费者。

“原先红富士苹果每斤就4至5元，现在都涨到7至8元了，太贵了。”一位正在挑选苹果的市民主动跟记者攀谈起来。记者观察到，这款来自山东的红富士苹果，标价每500克7.2元，尽管价格有所“抬头”，但与其他商超相比相对便宜，购买的市民依旧不少。

走访市区多家水果店、商超记者发现，每斤4至5元的苹果已难觅踪迹，现在的价格多在近7元以上。例如，盛大水果店，陕西红富士苹果价格为8.5元/500克；水果帮超市，陕西红富士苹果价格为6.9元/500克等。此外，不同海拔高度、土壤、水源所产出来的苹果品质、甜度不同，价格不一，一款标牌上标注为精品红富士的苹果，标价为10.8元/500克；冰糖红富士则为12.8元/500克。

“苹果上涨已有一个多月。”水果帮超市一位工作人员告诉记者，在所有水果中，红富士苹果的涨幅最大，而同为传统“老三样”的梨和香蕉有所上涨，幅度在每斤1元左右，其他水果价格也有一定幅度上涨。

据国家统计局8月9日发布数据显示，7月份全国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨2.3%，其中上涨幅度最大的为鲜果价格，上涨了20.1%。

库存量减少致青黄不接

“作为生活所需水果，红富士苹果是店中所有水果销量最大的。”水果帮超市店长陈彬告诉记者，市面上的苹果以红富士为主，主要来自山东、陕西，也有少量来自甘肃、新疆等地。

据陈彬介绍，目前在市面上所售卖的红富士苹果都是冷库保鲜的苹果。每年1月份左右，陕西红富士迎来了采摘季，而山东红富士采摘季则为每年的10月份左右，大量的红富士苹果采摘后送入冷库进行物理保鲜，以维持下一个采摘季到来之前苹果的销售。

“目前库存的苹果所剩无几了，供货量大大减少，但是苹果消费群体最大，价格上涨在所难免。”盛大水果现场工作人员坦言，像山东红富士基本都没有货了，陕西红富士货源充足些，但是也在不断减少。

“去年五六月份，受北方多地冰雹天气的影响，损失了一部分苹果。”一位水果批发商告诉记者，而进入夏季后，产地遭遇很长一段时间的干旱，产量有所减少，再加上冷库保存成本，冷链物流成本等方面的提高，都在推高苹果的价格。

未来价格恐难大幅下调

走访中，记者发现进入8月份，市面上另一品种苹果——嘎啦果正式上市了，而距离红富士苹果采摘季仅有一个多月时间。业内人士表示，现有市面上的红富士苹果价格已经止涨回稳，到了9月底10月初时新苹果上市，价格应当有所下调，但估计幅度不大。

“嘎啦果的销售周期仅为8月份一个月时间，它没法像红富士苹果一样进行冷库保存，久了容易烂，口感变差。”陈彬告诉记者，同时，由于嘎啦果总体来说口感比不上红富士苹果，购买人群相对较少，对红富士苹果价格影响不大。

据上述水果批发商称，今年山东一些地区遭遇旱情，作为我国第二大苹果产区，产量估计会受到一定影响，再加之，届时果农会进行囤货，进入流通市场的苹果量可能会受到一定影响，后期苹果价格可能会稳定一些，但是难有大幅下调。