穿上韩式围裙，亲手制作光州美食。

【核心提示】

金秋十月，在韩国光州，正是气候最宜人的季节。街道两旁的枫树和银杏已经换上了红艳艳的秋装，似乎正绽放着热情，欢迎远道而来的客人。

在福建省文化厅原副厅长、泉州老年大学副校长庄晏成的带领下，泉州老年大学艺术团一行60人第一次来到了这个与泉州同获首届“东亚文化之都”美誉的城市，进行文化交流与访问。对泉州老年大学艺术团的成员们来说，此行既肩负着传播泉州文化艺术的使命，又担当着学习借鉴邻国长处的任务，他们既是文化的传播者，又是友谊的使者。在充实而丰富的行程中，泉州老年大学艺术团的成员们，既给当地留下了令人叹为观止的表演，传播了泉州的文化艺术，也开阔了眼界，在许多我们尚未触及的领域学到了不少东西。

这是一场富有成效而又意义非凡的文化交流活动。

□本报记者 吴家阳 文/图

光州老年健康中心优美的环境，让老年人们在这里身心舒畅。

一场反响热烈的互动演出

泉州老年大学艺术团甫至光州，就在光州老年健康活动中心举行了一场文艺演出，与当地的老年人表演团体同台献艺，展现两地不同的艺术特点和各自的文化内涵。

泉州老年大学艺术团献演的节目，编排有序，形式多样，服装华丽，色彩鲜艳，给人以十分强烈的视觉冲击。而富有感染力的音乐更是让人沉迷之中，浑然忘却身外世界。当天早上，闻讯而来的光州老年人们越聚越多，整个表演场地座无虚席，许多人不得不挤站在过道两侧。

光州老年人团体表演的节目，民族韵味十足，既有表现生活场景的《农乐》等传统舞蹈，也有体现现代精神的健康体操。虽然艺术水平不如泉州老年大学艺术团，但他们对表演的投入和那种踏歌起舞的情绪也深深地感染着每一位观众。

不管是泉州人还是光州人在演出，观众们都给予最大的响应，击掌和着拍子。虽然语言有民族之别，但音乐是没有国界的。当泉州老年大学艺术团献演由泉州人莫耶作词、光州人郑律成作曲的《延安颂》时，光州的观众们都沸腾了，他们一遍遍地鼓着掌，要求再来一首；当泉州老年大学艺术团小合唱《阿里郎》献唱时，光州的观众们也跟着大声唱了起来，此时，你就是我，我就是你，都分不清演员和观众了。而当光州表演者们跳起传统舞蹈时，泉州老年大学艺术团的团员们也大声哼起那熟悉的旋律，为台上人助兴。

泉州老年大学艺术团带来的节目，洋溢着浓浓的泉州味道，极大地加深了光州人对泉州的了解。不论是体现东湖美景的《六月清荷》，还是茶乡风味的《茶韵飘香》，不论是传唱海内外的《爱拼才会赢》，还是歌颂泉州的《蓝蓝泉州湾》，不论是享誉世界的提线木偶，还是富有闽南传统特色的时装舞蹈《正月点灯红》，都深深地吸引着每一位观众，让他们了解泉州、喜欢泉州。光州广域市观光课部长安宽莹说，以前对泉州了解不多，今年与泉州的交流增多，对泉州逐渐有更多的了解，这次泉州老年大学艺术团带来的节目，让他了解到泉州多彩的文化，收获很多。

这是一场交流演出，也是一场互相学习互相借鉴的演出。在光州人赞叹泉州艺术表演精湛多彩的同时，泉州人也在称道光州民间舞蹈的质朴与纯真。演出最终以所有表演者合跳韩国民间舞蹈《圆圈舞》落幕，氛围也在此刻达到最高潮。这是一场真正的交流，一场形式与精神并行的交流。在这场交流中，主人与客人都展现了自己最具特色的艺术，也收获了许多的灵感。

泉州老年大学艺术团成员献上节目《六月清荷》

一次充满震撼的学习参观

参观光州老年健康中心，是此次文化交流活动的一个重头戏。我们的社会正在急剧老年化，如何让老年人拥有一个健康快乐的晚年，如何让他们老有所学、老有所乐，是所有政府和团体都要认真思考的问题。

在老年人的教育与健康方面，光州老年健康中心的建设无疑走在泉州的前列，值得我们学习和借鉴。光州老年健康中心从2009年6月正式投入运营，占地规模12.5万平方米，拥有3.8万名会员，每天有5000多人在中心活动。在光州，只要具有居民身份证的60岁以上老人，就可以成为老年健康中心的会员，享受其各项服务。该中心一期设有福利馆、文化馆、体育馆、厚生馆，在这些馆里，老年人根据年龄不同，可以享受收费服务和免费服务。即使是收费服务，大多也只是象征性的，一般只要人民币6元到10元左右，包括午饭也是这样的价格。

震撼，一直在泉州老年大学艺术团成员们的心中产生，大家不仅震撼于这个中心优美的环境和精良的设施，也震撼于当地老人们所能享受到的教育与休闲。运动场地的宽敞、文化科目的丰富，理疗室、游泳馆、练歌房、书画室、电脑室一应俱全，所到之处，只有艳羡。庄晏成团长还应邀参与光州老年人的书法活动，留下“福寿康宁”的墨宝。当然，光州老年健康中心的成功，除了政府的投入外，还与光州老人福祉财团的运营密切相关。只有整个社会都来关心老龄事业，它才能不断发展，幸福每一个人。

这里还有一个特别的“高龄化和产品体验馆”，是让年轻人提前体验老年到来的感觉的。通过这种体验，年轻人会更加理解老年人，这样有利于增进社会的和谐，有利于老龄事业的发展。在这里，科技的力量显露无遗，许多闻所未闻、见所未见的设备让泉州老年艺术团的成员大开眼界，同时也为泉州老龄事业的发展，指明了努力方向。

在这次访问交流活动中，泉州老年大学协会还与光州老年福利馆协会签署了建立友好合作关系的协议，双方承诺在未来将加强老年文化教育领域的友好交流与合作，通过加强往来，互通有无，共同促进老年人事业的发展。庄晏成团长认为，这份友好协议的签订，将使双方的往来常态化，有助于密切泉州和光州的友好关系，推动泉州老年教育事业更快更健康发展。

正是在这种参观交流比较中，让我们加深了对光州历史文化和老龄事业的了解，让我们受到震撼与启发。也正是在这种震撼中，坚定了我们更好更快发展的信念，让我们有望在不远的将来，赶上他们甚至超过他们。

光州广域市立民俗博物馆内“斗绳圈游戏”浮雕，体现了“农者天下之大本也”的农本思想，这也是光州传统文化的体现。

一次大开眼界的文化欣赏

保护传统与现代发展，并不是矛盾的对立体。泉州老年大学艺术团在这次的文化交流中，发现光州在这方面做得很好，很值得我们学习。

光州的传统文化保护得很好，体现在光州广域市立民俗博物馆。这里馆藏丰富，将韩国“白衣民族”的衣食住行、谋生产业、民俗工艺、人生礼仪、岁时风俗、社会文化都加以收集展示。一个场馆走下来，对这个民族就有了初步的了解，对其文化有所掌握。这个民俗博物馆还经常举行活动，吸引光州人来参观并参与活动，像“民俗游戏体验”、“与家人一起进行的历史文化散步”等。这些活动的举办，很好地将传统文化进行传播与传承，使光州的传统文化能够深入人心，在下一代的心中生根发芽，不会断掉。

而另一方面，光州又投入巨资用于现代艺术建设。据介绍，投资45亿美元的亚洲文化殿堂将于明年开业。光州将借此展现亚洲文化中心城市、文化之都的英姿。每2年举办一次的国际双年展，也给艺术团成员们留下了不可磨灭的印象。这个双年展是通过国际现代美术节将最韩国化的传统文化用现代方式表现出来的美术庆典。在这里，可以通过世界诸多名家的作品感知到最尖端的世界美术潮流。站在这些大师的作品前，你会感受到艺术那令人心潮澎湃的力量，久久不能平静。除此，光州还举办设计双年展，这个作为引领未来设计潮流的展会，是为了与光州标榜为亚洲文化中心城市、设计城市的形象相符合的。

在这样一个城市，感受到传统与现代的和谐并存，给我们的启迪是多重的。庄晏成团长认为，泉州是“东亚文化之都”、“海上丝绸之路”的起点城市、多元文化宝库、世界宗教博物馆，有着悠久的历史和珍贵的文化。我们在保护传统文化方面取得了突出的成绩，我们也要在现代艺术方面有所作为。一个只有150万人口的光州可以在传统保护与现代艺术方面做出如此成就，我们拥有830多万人口的城市，完全可以在这些方面有所建树。

一次富有启发的饮食体验

在光州的时候，泉州老年大学艺术团的成员们还进行了一次特别的体验——亲手做韩国美食。

饮食是一种文化，也是一种最具地域特色、最吸引人的文化。光州作为土地肥沃的南部地区城市，在韩国也有美食之都的称号。客人们到光州，都会被安排去当地的烹饪培训学校体验一下美食制作，亲身感受光州美食的制作过程。

当大家穿上色彩艳丽的韩式围裙，毕恭毕敬地听着烹饪老师讲解时，这些在家中厨房里都是“风云人物”的泉州大妈们一下子都变成了好学的小学生。切枣、揉饼、摊饼、煎饼、包馅、装饰，小心翼翼地控制着油温，一步步地将糯米粉变成黏糕，并最终拼摆成型。失败的尖叫、成功的大笑，在整个烹饪室里此起彼伏。好学的泉州客人们，都沉浸在学习的乐趣中。虽然，只是学习了一种美食的做法，但却给大家带来许多的快乐。这是一种融入的快乐，一种参与的快乐。

最后当大家打包带走自己的“作品”时，许多人都感慨万千：让人接受当地，让人融入其中，这也许是一种很好的文化传播方法。庄晏成团长认为，这种饮食体验绝对值得泉州学习借鉴。我们一直为如何更长时间留住来泉游客而烦恼，如果能够增加美食制作的环节，就可以让客人们陶醉其中，从而增加行程。泉州的美食种类数以百计，我们可以选取一些易于操作的项目进行培训，这样，既能给客人留下深刻的印象，还能增加他们对泉州的接受度。体验泉州美食制作的过程，也是他们接受泉州文化的过程。推而广之，在各个领域，比如木偶头制作、瓷器制作、铁观音制作等方面，如果都能有体验之旅，应该会更具有泉州特色，也会让更多人喜欢泉州、宣传泉州。

尽管时间短暂、行程紧凑，但是泉州老年大学艺术团成员的收获却是丰厚的。这场交流，不仅是给予，还带来了收获，不仅是传播，更多的是汲取。文化与文化的触碰、城市与城市的比较，在这样的互动中，取长补短，各显特色，泉州与光州将会把“东亚文化之都”建设得更美丽。

文都互动 有来有往

光州老年交流团来泉

本报讯（记者 王金植）昨日，泉州老年大学热闹非凡，韩国光州老年交流团与泉州老年大学艺术团在这里举行文化交流演出，来自光州的46名老年朋友用独特的艺术表演展示异国风情。

此次文化交流活动，光州老年交流团准备了传统舞蹈《船歌，花桔梗》、《羌羌水越来》和民谣合唱《阿里郞，珍岛阿里郎》等节目，让泉州观众领略到异域风情。而泉州老年大学艺术团也献上了舞蹈《洗衣歌》、南音琵琶弹唱和时装表演《夕阳红》等，让光州朋友看到了泉州老年风采。

据悉，为进一步打造“东亚文化之都”名片，加强泉州与光州之间的民间交流与互访，让光州市民更加认知泉州、了解泉州，泉州市与韩国光州市联合举办“2014泉州——光州民间旅游互访”活动，共有3场。6月，光州首个民间旅游互访团已到泉州进行旅游，这是第二团，接下来还有一团。

接下来的两天时间里，光州老年交流团还将参观清源山、开元寺、世界闽南文化展示中心、天后宫、南安蔡氏古民居等景点、景区，感受泉州的大好景色和风土人情。

“泉州保留着许多传统的东西，通过两地的民间交流，促进两地之间的交流合作，彼此了解，彼此认识。”光州振光科观光开发部处长朴汉龙说，泉州有着深厚底蕴的文化，当地的艺术表演具有国际水准，给人留下深刻印象。泉州旅游资源丰富，多元文化并存，特色鲜明，对韩国具有很强的吸引力。回去后，他们将向韩国国民推荐泉州，让更多的韩国朋友来泉州观光旅游。