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妆糕人的爱与愁
2014-10-21 09:45:48 来源:东南早报 责任编辑:陈小妮    我来说两句
    雷师傅说,妆糕人是他二十几岁时从爷爷那里学来的手艺。物质匮乏的年代,为了生计,他曾骑着自行车一路北上卖妆糕人,走遍了大半个中国。如今除了节庆庙会上的一时热闹,妆糕人的销路越来越少,他也很担心手艺会慢慢失传。

第二步:蒸制面团,糯米与酵母的比例要控制精准。

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