泉州台商投资区出台食品放心工程三年行动方案

台商投资区出台食品放心工程三年行动方案

开展6大类专项整治 推进10大体系建设

本报讯 （记者 杨婷婷 游怡冰 通讯员 王志杰）泉州台商投资区日前印发《进一步加强食品安全监督管理建设食品放心工程三年行动方案（2014—2016）》，提升全区食品安全监管水平。

根据《方案》，台商区将组织开展种植养殖环节、食品生产环节、食品流通环节、餐厨废弃物监管、病死猪及猪肉制品、“危害食品安全犯罪”立案监督等6大类专项整治行动，查办一批食品安全重点案件，取缔“黑作坊”、“黑工厂”和“黑窝点”，严惩食品安全违法犯罪分子。推进食品生产加工体系、食品安全市场流通体系、食品安全监管体系、食品安全标准认证体系、食品安全风险防控体系、食品安全应急处置体系、食品安全信用体系、食品安全宣传教育体系、食品安全社会共治体系、食品安全信息互联互通体系等“食品放心工程”十大体系建设。

《方案》明确了全区食品安全监管的总体目标，提出至2016年年底，建立健全从“田间到餐桌”全过程、全覆盖的监管机制，进一步完善食品安全监管体系。畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业“五类产品、一个行业”的食品质量安全状况持续稳定向好，制售假冒伪劣和有毒有害食品违法犯罪行为得到严厉制裁、有效遏制，公众食品安全意识进一步增强，食品企业诚信自律意识明显增强，食品安全总体水平显著提升。

具体指标上，2015年要完成各级食品安全监管设备、监控设备的标准化建设，监管执法水平明显提高；要提升食品安全问题应对和食品安全事故应急处置能力，食品安全事故查处率和责任追究率达100％；监管部门对加工食品生产经营者及餐饮服务单位食品安全监管实现全覆盖，监管档案建档率2014年末达到80%，2015年末达到90%，2016年末达到95%。

《方案》提出，重点建设食品安全示范工程、农产品质量安全监管能力建设、有奖举报平台建设等食品安全项目。

食品安全示范工程建设，力争到2016年底，全区至少建设2条餐饮食品安全示范街和30个餐饮食品安全示范店，50%以上的行政村建立1个及以上食品安全示范店；建设5家以上食品安全示范小作坊。

有奖举报平台建设，完善“12331”食品药品投诉举报平台建设，畅通投诉举报渠道，完善举报线索受理、核查、移送和反馈程序。

农产品质量安全监管能力建设，成立区农产品质量安全监管站和各乡镇安全监管中心，配备农残快速检测仪器、试剂及执法设备。