安溪万亩淮山迎来丰收季 农场主圆“淮山梦”

《安溪万亩淮山迎来丰收季》追踪

开辟闲地 农场主圆“淮山梦”

游客参观吴来旺（右一）挖淮山

核心提示

淮山作为安溪县“一叶三金四银”农产品中的“银牌农产品”，在种满茶树的青山下茁壮成长，品牌效益日益显现，成为安溪县继安溪铁观音后又一绿色产业。12月28日，由泉州市农业局、安溪县人民政府主办，安溪县农业与茶果局、泉州晚报社等单位协办的“首届安溪淮山采收季体验游”活动，将在剑斗镇圳下村淮山家庭农场举行。

近日，记者走访了圳下村淮山家庭农场。藤架上枝叶繁茂，藤架下淮山成熟，农场主吴水彬、吴来旺的“淮山梦”正逐步实现。

□记者 许雅玲 戴涵琦 实习生 翁杰林 雷岚 文/图

尝试淮山种植 盼为茶山添宝

剑斗镇地处晋江西溪上游，位于安溪县北部，素有“聚宝盆”之称，是安溪县茶叶主产区之一。今年44岁的吴水彬从2005年起开始与农业打交道，在剑斗镇供销社圳下村分销点销售农药、化肥等，“主要供给茶农们施肥用。”

吴水彬留意到，近两年，村里年轻人纷纷外出打工，原先种茶的田地都闲置了下来。同样留意到这个问题的，还有卖了10年茶的茶农吴来旺。“要不，我们把村里闲置土地都流转过来种点什么？”今年2月，想法一致的两人开始商量改种其他农作物，结合地理优势后，决定试水淮山种植。

就这样，4月，他们流转了102亩土地，创建了汤内坂果蔬专业合作社及彬彬淮山家庭农场。

淮山好吃难栽 专家田间指导

第一年种植淮山，吴水彬和吴来旺特地请长坑乡山格淮山专业合作社的专家过来传授经验，安溪县农技站、剑斗镇农业部门也派专家来指导。

“淮山好吃难栽！”吴水彬介绍，淮山一般在清明节前后开始种植，到农历十一、二月才开挖，历时十个月。掘土、翻土、拌土整田垄，这道工序最为繁重。接下来，埋种、铺加稻草、搭藤架，也不轻松。这些前前后后花去一个月时间，他和吴来旺几乎天天泡在淮山地。除了合作社固定的20个员工，他还另外请了50多个临时工，才忙完埋种季。

淮山芽冒出来后，得开始抹萌除草、追施农家肥、插篱打顶、田园灌溉。生长期间，注意事项可不少。“淮山苗，每节大小要均一，才能做到同时出芽；淮山怕毒，不能喷洒农药，得人工除草；淮山需要更多光照通风，要注意竹篱的间距……”吴来旺说得头头是道。

再过几天，淮山就可以开挖了。吴水彬带着记者来到淮山地里，笑着说：“这些淮山总产量预计达20多万斤，明年打算再扩种100亩。”