气温降了 蔬果海鲜价格涨了
泉秀街某超市的蔬菜单价几乎都在2元以上
东南网12月26日讯（海峡都市报闽南版记者 谢洛静 李秋云 见习记者 王菁璟 文/图）都说CPI像一面镜子，照见市民日常消费的点点滴滴，可真要消化这些涨涨跌跌的百分比，着实让人犯难。
为了更直观地反映市民菜篮子方面的花销，本报在每月下旬，从定点超市抽取10个固定样本［包括散装丁优米、五花肉（无骨条肉）、排骨、散装鸡蛋、春菜、上海青、菜瓜、草鱼、明虾、红富士，每个样本500g］。这些样本一年四季均有销售，也是咱们餐桌上的常客，通过它们的价格趋势，记录属于泉州市民的消费价格指数。
【本月账簿】 菜篮子变沉 开销多了8元
已经进入年末，泉州也经历了几次寒潮侵袭。气温走低，不少蔬果减产，价格也随之走高。
“最近天气冷了，可能出海打捞的渔民也少了，海鲜价格一直往上涨。”在泉秀街一家超市，正在挑选明虾的周阿姨说，上个月明虾还只需30元出头，12月贵了近10元，让习惯吃海鲜的家人都吃不消了。
昨日，海都记者从永辉超市泉州泉秀店选取10个样本，包括大米、猪肉、鸡蛋、青菜、水果、水产品等市民餐桌上最常见的10类民生商品，每个样本500g，一共花费105.58元。与上个月比起来，总花销上涨8.2%。同样的样本上个月只要花费97.59元。
在记者选取的这些样本中，春菜、上海青、菜瓜等蔬菜价格都有不同程度的上涨，其中上海青涨幅高达50%，春菜的涨幅也将近20%。“这段时间天气冷，北方冰雪天气，蔬果无法运送，投入市场的蔬菜量就减少了。”南环路蔬菜批发市场的吴先生告诉记者，预计春节前蔬菜价格还将继续上涨。
虽然蔬果价格走高，但可喜的是，大米、肉类、鸡蛋价格都保持不变或小幅下降。
□海都价格指数（2014年12月）
【样本分析】 草莓上市 价格稳居高位
上周开始，泉州市场上出现了草莓的身影，这可把草莓控林女士乐坏了。“逛超市现在必买的就是草莓了。”长相讨喜的草莓，价钱却有点贵，每斤至少10元。
泉州果品协会的会长许维健介绍，草莓一般到春节前后才会开始上市，而今年11月泉州天气暖和，草莓长势很好，12月就提前上市了。“现在还只是少量上市，所以价格比较高。”许维健估计，到1月份草莓大量上市后，价格将会下降。
喜爱草莓的市民经常会为了如何清洗与保存草莓而犯愁。在清源山拥有一片草莓园的小陈说，挑选草莓主要看个头与颜色，“挑草莓要看颜色，不要只看大小，红色的较甜。”小陈说，大个的草莓容易被压，烂得快。而小个的易保存。“一次性全部清洗就要全部吃完，不然很容易放坏。”
另外，近期超市水果摊的另一个主角就是苹果了。自12月中旬起，苹果价格比上月上涨了3元左右。几大超市还相继推出了“平安果”，一个红富士苹果经过刻字与包装，身价就上涨至9.8元/个。如今，圣诞节平安夜已过去了，但记者走访的几家超市里，“带字苹果”、“艺术苹果”仍然在售。许维健表示，过了元旦，苹果价格才会下降。
海鲜品种变少 价格上扬
最近泉州降温明显，常逛菜市场的主妇们肯定发现了，近来海鲜不但价格贵了，品种也少了。
与上月相比，泉州12月的海鲜，算是价格变动比较大的一个品类。在泉州市区几家超市，明虾单价已经上浮到36~40元之间，平均每斤比11月贵了5元左右。“冬季，明虾产量有所减少，价格也就上涨了。”泉秀街一家超市的工作人员表示，虽然海鲜价格上涨了，不过最近节日不少，市民购买热情不减，销量还是不错。此外，毛蟹单价也上涨了十元左右。“跟这些水产品的生长周期有关，加上最近节日多，一些商家的母蟹都卖断货了。”丰泽东海供销社黄主任介绍说。
除了这些养殖的水产品外，野生海鲜所受影响更大。“最近天气冷，出海的渔船数量和频次都有所下降，海鲜品种单一，量也减少，去拿货都要用抢的。”做海鲜生意的蔡先生说，以泉州餐桌上常见的笔香鱼、赤棕鱼等为例，由于缺少新鲜货源，市面上销售的多以冻鲜为主。蔡先生预测，春节前，海鲜价格会继续上涨。
对此，一些商家另辟蹊径，比如用水库放养的鳖、鳗鱼等来弥补海鲜品种的不足，并推出一些时令汤品，提供代加工服务，以此吸引消费者。
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