群英荟萃
东南网3月2日讯（海峡都市报闽南版记者 曾小琴 谢明飞 文/图）家常菜肴和海丝有啥关系？看泉州丰泽社区的厝边如何创意展示。昨日下午2点半，丰泽社区举办一场主题为“第十届百家宴厨艺展示”的邻里节活动，丰泽新村小区小广场22张圆桌依序排开，居民们厨艺比拼，不时美味上桌。佳肴不仅色香味俱全，更有别出心裁者，扣紧海丝、羊年等元素，更富文化味儿。
张淑英的佳肴引来最多围观和点赞。菜名取名“群英荟萃”（如上图），取船造型，船头分别贴有“辉煌历史”、“海丝之路”等字样，配有菜料做成的船桨。“船舱”内是鸡翅、猪舌等美味，四周还放小西红柿、芹菜等点缀，整盘佳肴熠熠生辉。
她的另一道佳肴，是由地瓜糯米制成的“三羊开泰”，同样创意十足。面对众人赞赏，74岁的她说出了创意源泉。她经常读书看报，了解当下海丝是热门话题，便萌生制作一道海丝佳肴。今年又是羊年，再来一道“三羊开泰”，新年喜洋洋。别小瞧这两道菜，她可是花费了整整两天的时间。
放眼各桌菜肴，每道都配有响当当的名号。
丰泽社区书记杨婷婷介绍，每年元宵节期间，社区都会举办邻里节活动。以往主要是厨艺爱好者端来拿手菜肴比拼，今年不同于往年，活动范围扩大到让更多家庭参与，增进社区邻里友爱团结。
社区百家宴 邻里一家亲
市区丰泽新村举办厨艺展示活动
社区居民欢聚一堂，热闹品评百家菜，通过活动相互认识，增进和谐。
核心提示
亮出拿手好菜，比比邻里厨艺。昨日下午3时，一场百家宴厨艺展示活动在中心市区丰泽新村如火如荼举办。70多户家庭和驻区单位纷纷拿出自己的家常菜参与活动。比赛只是其次，重要的是通过这个平台，让邻里厝边多一个交流沟通的平台。
菜品创意源自海丝
昨日下午，活动原定3点开始，但在2点半的时候，丰泽新村小区广场上已经热闹非凡，22张桌子分别排开，陆续有住户端来拿手菜摆好展示。
3点左右，70多个家庭和驻区单位的菜品全部摆上桌，大家围着桌子参观，不时称赞别人家的菜品，更有不少人不厌其烦地讨教烹饪秘诀，取长补短。
居民张淑英老人的菜品面前站满了围观的人群，她的菜品名为“群英荟萃”，一艘小船满载着猪舌、鸡翅、海蜇等菜品，寓意开启美味的旅程；另一道菜由糯米捏成的三只小羊被炸得金黄金黄，寓意“三羊开泰”。张淑英介绍，她参加了好几届社区百家宴厨艺展示活动，每次都会创新，这次的创意主要还是结合泉州海丝以及今年生肖羊年。
为了让菜品色香味俱全，记者看到，不少居民在选材、烹饪、刀功、摆盘、装饰等方面十分用心， 2号桌的吴提华老人专门向大厨学习摆盘，有的用糯米捏成形状插上花，有些则用红、白萝卜雕花装点；在烹饪技法上，焖、炸、煮的菜品都有，这些做法也得到了本次评委之一、中国烹饪大师程振芳的肯定。
开心品尝
老住户结识新朋友
菜品上桌，还没有等评委打完分，围聚在桌前的居民便已开始动起碗筷试吃。大家行走在各桌之间，这里夹一块，那里舀一勺，互不相识的居民也都报以微笑，一个热情推荐，一个开心试吃，邻里关系显得非常融洽，许多老住户因此结识了新朋友。
林淑惠今年58岁，她是首次参加百家宴活动，同时也是第一次担任桌长，负责10号桌5户人家的联络工作。她介绍，她们这桌住户之间的跨度很大，有81幢、57幢、7幢、79幢以及82幢的，分散于小区的各个角落。大家以前虽然都住同一小区，但是彼此不认识，通过这个活动集聚在一起，从2月份开始协调大家的菜品到最终确定，大家在联系中熟知对方，也增加了感情。
老朋友之间也有收获，那就是多了交流的机会。79幢的住户老黄说，上班下班之外，老朋友之间交流太少，趁着这个机会叙叙旧，也好定定下次聚会的时间。
居民希望活动年年办下去
丰泽社区党总支部书记、居委会主任杨婷婷介绍，丰泽新村有2600多户住户，每逢重大节日，他们都会开展形式多样的活动。小区内也有类似太极拳、歌咏会等活动平台，小区住户平时通过这些平台结识对方，这样一来，才能够真正做到邻里、厝边互帮互助，犹如一家亲。彼此关系好，摩擦才会少，才能够安稳和谐。
不少参加活动的居民告诉记者，随着生活水平的不断提高，人们的居住场所从大院子搬到了一栋栋的单元楼，邻里间距离虽然更近了，可是联系却变少，“远亲不如近邻”的邻里关系亦变作了“老死不相往来”。目前，我市更多的社区居委会开始注重邻里之间关系的培养，类似社区文化节、百家宴的活动逐渐开展起来。该小区81幢的住户林阿姨介绍，希望这样的活动多举办，年年办下去。
来源：泉州晚报 | 
