泉州供水水质信息将每日公布 记者教你看个明白

臭和味

无臭无味的水虽然不能保证是安全的，但有利于饮用者对水质的信任。这是评价水质的重要指标，限值定为“无异臭异味，用户可接受”。

COD（Mn）

也称为化学需氧量，往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标，化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。

氨氮

指水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4）形式存在的氮。主要来源于生活污水中含氮有机物的分解，焦化、合成氨等工业废水，以及农田排水等。国家标准限量为0.5。

菌落总数

单位体积水中的细菌总量。国家标准限量为100。

总大肠菌群

水的大肠菌群数是指100ml水检样内含有的大肠菌群实际数值，以大肠菌群最近似数（MPN）表示。水源中大肠菌群的数量，是直接反映水源被人畜排泄物污染的一项重要指标。国家标准为不得检出。

肉眼可见物

主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。

耐热大肠菌群

耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生物，因此耐热大肠菌群的存在表明可能受到了粪便污染，可能存在大肠杆菌。但是，耐热大肠菌群的存在并不代表对人有什么直接的危害。通常情况下，耐热大肠菌与大肠菌群相比，在人和动物粪便中所占的比例较大，而且由于在自然界容易死亡等原因，耐热大肠菌群的存在可认为食品直接或间接地受到了比较近期的粪便污染。因而，耐热大肠菌群在食品中的检出，与大肠菌群相比，说明食品受到了更为不清洁的加工，肠道致病菌和食物中毒菌的可能性更大。耐热大肠菌群比大肠菌群能更贴切地反应食品受人和动物粪便污染的程度，且检测方法比大肠杆菌简单得多。国家标准为不得检出。