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与人合伙开餐厅 泉州台商投资区女子独力撑起一个家

2015-05-07 10:36:40  来源:泉州晚报  责任编辑:陈小妮   我来说两句
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与人合伙开餐厅 独力撑起一个家

胡远芬不畏艰辛,独力撑起整个家。 (林劲峰 摄)

核心提示

在泉州台商投资区东园镇玉坂村大路边自然村,一幢格调清新的二层小楼坐落在村里,房子的女主人是今年44岁的胡远芬,她总是早出晚归。每当村民们遇到她,她都是骑着一辆摩托车,或是急急忙忙赶回家,或是风尘仆仆去上班。因为丈夫遭遇车祸后无法务工,家里就靠她一个人的收入来维持一家四口人的基本生活。

□本报记者 张君琳 石伟琴 实习生 王婉明

丈夫遇车祸 她成了顶梁柱

在2010年9月以前,胡远芬和丈夫、两个女儿过着幸福美满的生活。丈夫是一位巧手的装修工人,她则是当地一家针织厂的缝盘师傅,一家人生活无忧,甚至还翻建新房,其乐融融。可当年9月的一天,成了黑暗的日子。丈夫外出回家时遭遇车祸,生命垂危,昏迷了40多天。住院期间,她和公婆轮流护理。丈夫的治疗花光了家里多年的积蓄,她还得向亲戚朋友借。一夜之间一贫如洗。两个女儿还年幼,家庭的担子一下子全部落在了她身上。

丈夫出院以后落下一些身体的不便,无法出门打工,只能待在家里。担心胡远芬照料不过来,她公婆每天都来家里帮她。她每天总是家里第一个起床的,做好早餐,等两个女儿去上学后才匆匆赶到工厂,“厂里每天都要打卡。”

从16岁开始打工的胡远芬,凭着熟练的手艺当上了师傅,每天盯着缝盘机十几个小时,到下班时,早已眼花。针织厂经常要加班,有时候甚至要到夜里12点。这时,她只能先回家做好饭菜,再带饭到厂里,等有空了再吃。“至少要保证大家的三餐吧,自己不吃苦就没有出路”。这期间娘家给予的支持和一些部门对两个孩子学习上的资助,稍稍缓和家里的拮据。

入伙西餐厅 天天都要上班

对于胡远芬来说,每一分收入都很重要。然而针织厂随后却效益变差,甚至拖欠工资,她只能继续借钱,可这并非长久之计。去年10月份,在华侨大学学生街经营一家西餐厅的侄女,给了她一个建议——合伙经营西餐厅。“一开始有顾虑,没钱怎么入伙?想都不敢想。”在侄女的说服下,她以技术的方式入股,主要负责餐厅食物的烹饪管理,每天工作至少9个小时。这对她来说是全新的开始,也给她带来了每月3000元的收入,生意好的时候,还可以有分红。

如今每天早上9点,她就要骑着摩托车,从家驱车40多分钟到西餐厅,不管刮风下雨,还是烈日顶天,天天都如此。一到餐厅后,她要准备好一天的食材,并进行加工、核对订单、送外卖。虽然也算是老板,但是她和其他员工一样,实行两班倒的上班机制。有时候下午6点上班要到凌晨3点才能下班,她依旧骑着摩托车,一个人独自摸黑回家。

宁可苛刻自己 不让孩子受累

上有70多岁的公婆,下有两个正在上学的女儿,自从丈夫出事以后,家里的收入就要靠胡远芬一个人。“还好有公婆帮忙,不然一天24小时根本不够用,连换洗床单的时间都没有。”她说,虽然自己苦点、累点,但只要想到是为了这个家、为了两个孩子,她就变得坚强。

多年来长久坐着缝盘让她身体产生了不适。前阶段刚刚经历了手术的她,目前正在家里休养。“好很多了,也不能休息太多天,再过两三天就能骑车去上班。”她坦言,入夏后西餐厅的工作会变得更加繁忙,她放心不下,担心店里人手不够。“我想好好栽培两个孩子。作为一位母亲,提供给她们一个健康的成长的家庭环境。面对一时的经济困难,自己再累,也要让自己的孩子和其他孩子一样。”

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