泉州洛阳现明代“四菜一汤”古井 见证“海丝文化”

居民说井——

因井水水质好 以前煮烟必备

这口古井所在角落叫“下路潭”，因历史上这里就是一处水潭。“一年四季，不论寒暑，这口井里的水从来没有干过。”现年65岁的刘思源回忆，20世纪60年代，由旅菲华侨出资，对古井进行一次保护性修缮，“这些水泥井盖就是那个时候修的，不然井口露天，直径超过三米，夏天左邻右舍都来挑水吃，那场景让人震撼！”

据当地老者称，清朝末年，附近有专门煮黑烟的作坊，所使用的水都得到这口井来打，“从这一点可以说明井水水质之好”。记者在现场，透过井盖取水口往里一看，三四米深的井水，十分清澈，连井底部的陶瓷碎片，依然清晰可见。

部门谈井——

史料中没有记载 极具价值要保护

“这里地处洛阳桥头，古井开凿与使用，和当年造桥关系密切。”泉州文史专家黄真真认为，洛阳桥的修造，前前后后花了6年8个月，大量的人工投入，而与之相配套的水井，固然不可少。她称，通过这口古井的规模和造型，以及当地姓氏历史，可以初步断定古井应该开凿于明代之前，甚至更早，“至今已有数百年历史，值得保护”。

洛江区文物部门则称，这口“四菜一汤”井，在之前史料中并没有详细记载，属于新发现的文物，“井是记录历史上当地生产、生活的重要实物资料，随着城市开发，正在慢慢消失”。黄真真建议，当地部门尽快派人实地调查，留下这些古老的见证者。

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“四菜一汤”土楼群

田螺坑土楼群是汉族民居建筑的杰作，位于福建省漳州市南靖县西部的书洋上坂村田螺坑自然村，为黄氏家族聚居地。田螺坑土楼群坐落在海拔787.8米的狐岽山半坡上，距南靖县城60公里，5座土楼均保存完好。

田螺坑土楼群由1座方楼（步云楼）、3座圆楼（和昌楼、振昌楼、瑞云楼）和1座椭圆形楼（文昌楼）组成（如图），当地人戏称“四菜一汤”。（根据网络资料整理）

来源：东南早报