年货百花齐放 市民更爱土特产
“洋年货”和智能装备也走俏
“过新年穿新衣”的传统习俗在农村依然盛行
自制糕点，烤箱等工具必不可少。
年年岁岁花相似，岁岁年年买不停——作为中国消费者过年期间的传统大事，年货消费不仅包含了对过去一年收获的喜悦，也能折射出每一年的消费趋势和变化。记者走访泉州市场发现，如今的年货市场百花齐放，吃穿仍是重点，而且吃的东西除了土特产受宠外，“洋年货”也走俏，此外更有不少巧手主妇送的年货都是自己手工打造的，总之就是要有特色。
□早报记者 郭华萍 吕振震 文/图
印尼特色糕点，圆形包装。
自制“年味”送亲友
泉州是著名的侨乡，洛江双阳更是南洋归侨的聚居地，这里的印尼归侨依然保留着南洋的许多生活和饮食习惯。每逢节日，这里的家家户户都会自己手工制作一些南洋特色的糕点，其中最负盛名的就是印尼千层糕。近年来，随着这些异域风味的糕点日渐为当地百姓所知悉和喜爱，千层糕也成了泉州人春节年货的送礼佳选。
时间还没进入农历十二月，市民李阿姨就已经开始筹备年货了。“单说肉松饺，猪油、肉松这些最基础的原材料都是自己做的，猪油是自己炸的，肉松是买了条肉回来焙制的，最后再做成肉松饺。”李阿姨说她常做给亲朋好友的年货就是千层糕、肉松饺、菊花饼等。“今年单是千层糕就送出去二十多个，一个糕不算原材料的准备过程，单是烤制就要两个多小时。每年自己做的年货就要花大几千元，可是就图送个心意，而且大家吃了放心，也喜欢。”她说。
李阿姨还只是“单打独斗”，双阳的印尼归侨聚居地则已形成了一个南洋年货的产业链。“可以说这些归侨家庭几乎每家每户都会做一手美味的千层糕等印尼特色糕点。”印尼归侨主要聚居地坪山社区主任黄全安介绍，“早些年，这些归侨侨眷在过年过节的时候，都会把千层糕当做特色小吃送给当地朋友，之后每年的需求就越来越多。于是这逐渐成了春节前期家庭作坊的小生意。”
黄全安介绍，其实这些广为泉州百姓所喜爱的美味食品中，除了千层糕外，还有九层糕、黑年糕、奇曲饼等烘烤食品，因为不含防腐剂，更受追捧。“目前在双阳的归侨侨眷中，保守估计也有50来户人家在春节前加入到千层糕的制作与销售队伍中。一个家庭，一两台烘烤箱，两三个人手，春节前的一个月制作的千层糕、黑年糕等糕点，也可赚个一两万块。”他说。
黄全安表示，现在制作千层糕的家庭，有的做了销售业务，有的仅仅是送朋友，还有个别家庭作坊开始跟泉州当地的一些知名糕点品牌合作做订制加工，双阳的印尼糕点小产业正在以多种形式发展起来。
方形千层糕，用刀切开横截面，更能体会到“千层”的含义。
食品类销售比增165%
中国年货大数据报告显示，1月份食品类商品的销量比平时增长了165%，食品在年货消费中的占比仅次于服装，远高于电器、美妆饰品、家居用品等其他品类，说明舌尖味蕾绝对是国人置办年货的重要考虑因素。
在上个月的阿里年货节中，全国超过12000个农村淘宝服务站参加，消费比平时增长331%，平均每笔订单为262元，对比2015年12月每笔订单121元，增长了141元，增幅达到117%。年货节5天卖掉21亿件商品，其中15%的订单来自农村。
“90后”群体成为农村最活跃的消费力量，他们可能是村里最早学会上网的一批人，也自然引领了村里的网购热潮。这个年货节，农村四分之一的消费者是年龄分布在19-22岁的小哥小妹们。相比城里的同龄人，农村“90后”除了同样热衷于吃和穿，还对冰箱、空调、平板电视等大家电有一份特殊的偏好。
大数据还显示，“过新年穿新衣”的古老习俗在农村依然盛行，村民在网上购买最多的年货依然是衣服。除此之外，由于农村男性消费者所占比例较大，电子电器类产品也是农民除旧迎新置办的主要年货。手机是村里人最爱买的电子电器产品，Q币卡、平板电视和网游充值的购物需求也颇为旺盛。
巧妇自制肉松饺成为赠送亲朋好友的年货
超四成福建人爱买茶
对比各省的特产和各省最爱购买的年货可以发现，挑剔的吃货们在春节期间最爱的居然是家乡的特产。这或许是因为人们无论走得多远，春节都要回家，春节最眷恋的就是那口家乡味。
内蒙古、福建、四川、山东、山西成为最爱家乡味的前五大省份，近六成内蒙古消费者购买了奶酪、牛肉等内蒙古特产；超三成浙江消费者购买了石斛、枫斗、香榧、黄酒等浙江特产；超四成福建消费者年货清单里有金骏眉、正山小种等福建好茶。
除了爱家乡味，国人也青睐“土货”。阿里年货节期间，土特产成为年货节最大赢家。在福建人最爱买的“土货”中，红茶拿下了第一名，其次分别为烘焙（或食品添加剂）、藕粉（或麦片、冲饮品）、其他特色工艺品、古玩杂项、茶具、冻品、乌龙茶、白茶、装饰架（或装饰搁板）等。
泉州人最爱买的则是婴幼儿辅食、冻品、礼品（或装饰品）、少数民族特色工艺品、红茶、乌龙茶、烟具（或酒具）、古玩杂项等；厦门人最爱买的“土货”则是园艺用品、裁剪用品、海外工艺品、茶具、家居智能用品、藕粉（或麦片、冲饮品）、领带夹、天然食品、圣诞用品（或其他礼品、装饰品）、乌龙茶。
部分进口商品热销
数据显示，共有来自93个国家和地区的650万种商品参与了今年年货节，“洋年货”消费市场也显示出了强大的购买力。在福建人眼中，卫生巾、钙铁锌、葡萄籽提取物、身体乳（或霜）、保温杯、宝宝体温计（或体温枪）、胶原蛋白、卸妆水、月见草油、靴子等成了最受欢迎的“洋年货”。
作为“洋年货”的消费主力军，女性消费者占到进口年货购买人群的59%，购买目标从美妆、日化产品到食品、母婴用品，一应俱全。还有不少在沿海一二线城市工作的“80后”妈妈购买了进口奶粉、纸尿裤、纸巾、围兜、玩具等婴幼儿用品，春节期间集中发往中西部地区老家，让中西部地区的母婴用品订单增长近三成。
如果说“70后”爱买衣服零食、“80后”爱买母婴日化用品，那么“90后”“剁手党”们的爱好明显更广泛。比如智能产品在今年异军突起，主流购买者就是一、二线城市的“90后”男生。去年，智能产品的销售刚刚兴起，今年就已经占到所有数码产品销量的5％，其中智能可穿戴设备最受欢迎。同时，一些较为普及的智能产品，比如智能扫地机器人、智能擦窗机器人、空气净化器、智能投影仪、智能音响和耳机，也开始走进四、五线城市、县域及农村家庭。
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