厕所旁洗猪耳朵 看过路边摊的“后厨”你还敢吃吗？

摊贩席地处理海鲜

【现场三】小巷深处晒卤味 “露天作业”成习惯

在一条少有人走动的巷子里，没有足够宽敞的加工间，仅一辆电动三轮车，就成了一个卤味加工作坊。在刺桐西路中段霞淮街的一条窄巷里，记者看到一个卤料摊主就在载货电动三轮车上切卤味，没有手套，电动车上稍微挪空的台面就是案板，切好的卤味被他随手放在身后，没有任何遮盖。

这样的“露天作业”不少见。同样在霞淮街，记者发现一个大叔正在晒卤味，酱黄的豆干、腐竹等摆了半条巷子，一位阿婆支着个小板凳坐在巷口，阿婆脚边一条小狗绕来绕去，时不时凑上前去闻闻卤味的香气，垂涎欲滴。