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 现场查获的包装机器 警惕 工业盐冒充食用盐 每年执法都会查到 昨日，市盐务局相关负责人在接受记者采访时表示，最近几年的执法中，他们每年都可以查处到工业盐冒充食用盐的案例，主要出现在餐饮店和工厂食堂、酒楼等场所；而食品加工业中，如生产调味品调味包，生产腌制品如腌制水果、蔬菜以及渔业加工等的一些厂家和小作坊，也存在用工业盐替代食用盐的现象。 为何屡见工业盐“变身”食有盐？盐务人员给我们算了一笔账：工业盐一吨一般三四百元，食品加工用盐则要七八百元，小包装碘盐一吨更是高达两三千元至四五千元不等。显然，其中存在不小的差价。为了牟利，个别厂家和小作坊就铤而走险，用工业冒充食用盐。 该负责人表示，食用盐分成两大块，食品加工用盐和小包装碘盐，以前曾不同程度存在假冒产品。近几年，盐务部门加强整顿打击，现在情况不断好转。 缘由 违法成本低屡回潮 监管难度相对较大 市盐务局相关负责人表示，我国对食盐仍然实行专营管理，即食盐的生产、批发和运输都必须经过审批发证。 该负责人坦言，小作坊场所隐蔽，不少位于农村或边远地区，有些还是无证经营，白天不加工晚上作业，给监管带来了不小难度。即使有被查处的，但因为要达到一定数量才能入刑，很多只能予以行政处罚。因违法成本低，不少小作坊主往往是打一枪换一个地方，即使被查处了，也会另择场所重新进行加工。 市食药监局相关工作人员表示，商家道德缺失是监管难的重要因素之一，就好像前案中的颜某，此前已经被相关部门处理过两次，但为了利益依然铤而走险。此外，工业盐和食用盐用肉眼确实不太好辨别，检测上也有一定难度，同时犯罪分子的手段比较隐蔽，方式不断更新，这也为监管增加了难度。 该工作人员呼吁，广大市民参与进来，全社会共治，一旦发现食药安全违规违法行为，可通过“12331”全国统一投诉举报电话举报。 |
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