石狮古浮头水紫菜采摘上市咯！

头水紫菜采摘上市咯！

石狮古浮头水紫菜，受台风影响，今年产量大为减少

东南网11月7日讯（海峡都市报记者 田米 文/图）头水紫菜，因为营养丰富，而备受大家青睐。每年11月份左右，正是头水紫菜的采摘上市时节。当然，价格自然也不菲，市场上好一点的头水紫菜，一斤要上百元，甚至更高。

在石狮，古浮紫菜只要一问，大家都知道好吃。日前，记者在石狮古浮海边看到，许多村民在收割头水紫菜。“今年头水紫菜收太少了，因为台风太多，影响很大。”种植者紫菜的蔡先生一脸无奈的说，往年收成都比今年多多了。

据百度百科介绍，头水紫菜，富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素，及各种B族维生素，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。头水紫菜中含有15%左右的矿物质，有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。其中含硒和碘尤其丰富。