东南网11月18日讯（海峡都市报记者 杨江参 彭思思 柳小玲）
核心提示
《海都深读》曝光的7家餐馆已被环保部门调查，进展如何呢？昨天，丰泽区环保局环境监察大队潘队长一一解答了5个焦点问题。目前，环保部门已对其中6家餐馆下发正式的限期整改通知书，这些餐馆有的没有安装配套污染防治设施，需要安装如油烟净化器等相应设施；有的餐馆虽然有安装设施却缺乏保养，导致设备无法正常运行。
“海都报关注的餐馆油烟扰民，正是泉州市民热切盼望解决的问题。”泉州市政协委员陈笃恒认为，这一问题需要部门、开发商、餐馆等多方共同努力。
的确，餐馆油烟扰民，困扰了陷入福邸西湖小区一样境遇的业主，而对于餐馆来说，也不愿意三天两头有居民来投诉。双方各有什么难处、什么打算？又有什么解决办法？今天上午9点，海都直通车座谈会将开进西宝社区，聚焦福邸西湖小区餐馆油烟扰民问题。丰泽环保部门相关人员，清源街道、西宝社区相关负责人，小区业主，餐馆负责人等，将坐下来共商整改方案。
焦点问答
6家餐馆被责令限期整改
一问：针对餐馆油烟扰民问题，环保执法部门有哪些法定职责？
答：环保部门的职责，是依法依规，规范餐饮企业办理相关的手续、配套设施等，敦促餐饮企业减少对周边环境的影响。
二问：环保部门已调查的这7家餐馆，是否下发正式的限期整改通知书？
答：目前，新华花苑的林记草包饭及福邸西湖小区楼下的5家餐馆，均已下达限期整改通知书，已进入依法调查阶段，案件正在依规进行办理中。
而据相关部门现场勘查了解，老徐烧烤店店面内不涉及油烟问题，店家主要在店门外摆设烧烤摊，因此造成油烟等相应问题，需由执法局依法处理。
三问：在油烟油污排放方面，这几家餐馆目前主要存在哪些问题需要整改？
答：在调查中，环保部门发现有些餐馆没有安装配套污染防治设施，需要安装如油烟净化器等相应设施；有些餐馆安装了设施但仍需要对设备进行后续整改和保养，确保设备能正常运行。
四问：新华花苑小区，有居民反映对油烟问题已反映长达1年多甚至多年，在这期间，丰泽环保部门做了哪些努力？
答：丰泽环保局此前已接到新华花苑小区反映的油烟问题，当时已到进行现场勘查了解，并依法依规进行处理。对餐馆下发整改通知单后，店家也进行了相应整改，安装了污染防治设施。但由于店家缺乏设备保养意识等原因，在后续使用过程中设备无法正常运行，导致油烟问题再度出现。
五问：环保部门能否对辖区餐馆的排放问题进行良性引导，比如引导福邸西湖小区的餐馆统一安装油烟净化器？
答：环保部门可依法要求店家安装配套污染防治设施，但具体设施的安装、选型等属于市场行为，应由商家自行选择。建议商家可以咨询相关技术服务单位及技术专家后自行选择。
委员声音
物业、业主出租店面 应顾及整个小区利益
“我住的小区对面楼下就是一整排的餐馆，油烟问题也同样困扰着我。”看了本报关于小区餐馆油烟的报道，泉州市政协委员蔡宏谋也深有体会。
蔡宏谋认为，从历史遗留问题来讲，餐馆油烟扰民主要跟建设滞后、规划建设不到位有关，导致很多居民区楼下都是餐馆。在无法改变这一现状的情况下，呼吁环保部门对在经营中的餐馆，加大监督、执法力度。
另外，按《国家物业管理办法》相关规定，小区内若有人要来经营餐馆等实体店，必须取得物业、业委会的同意，双方在签订租赁合同后，餐馆老板需持租赁合同到工商部门获批营业执照。但往往一些小区物业、业主为了经济利益，将店面租给餐馆使用，给楼上居民带来油烟困扰。因此，建议物业、业主在出租店面时应当考虑到整个小区的整体利益。
建立执法曝光台 震慑油烟扰民的餐馆
泉州市政协委员陈笃恒表示，目前，因餐馆经营关于环保方面的前置审批已取消，市区餐馆越来越多，环保部门执法难度无形中加大、任务重，是能理解的。但环保部门仍应坚持，在加大处罚力度的同时，加强宣传引导，“通过处罚可加大宣传教育的作用”。
环保部门执法时，应向社会公开执法情况，建立曝光台，公开透明，不仅对拒绝安装油烟净化设备的餐馆老板起到震慑作用，也能给泉州老百姓一个交代。如，鲤城环保局对餐馆油污问题采取的新措施，向餐馆推广油水分离器，取得不错效果。环保部门在对待餐馆油烟问题上，也可采取该方式促进油烟直排现象减少。
“从长远来看，今后，居民楼下不允许引进餐馆经营。房地产开发商应严格遵守规定，若规划在居民楼下引进餐馆，餐馆就需提前设置专门的油烟通道。”
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