安溪光德满村晒柿人家尽是“黄金屋”

空中俯瞰，满村晒柿人家尽是“黄金屋”。

早报讯（记者 林志安 潘登 王柏峰 文/图）晴冷天，北风起。眼下，正是安溪县光德村内园传统柿饼晒制的最佳季节，村民们将柿果去皮，摆在筛盘里，放到屋顶的架子上晾晒。记者昨日通过无人机从空中俯瞰，惊讶地发现这是一道亮丽而又独特的风景线——满村尽是“黄金屋”。

事实上，除了从空中俯瞰，从地面仰望、在屋顶平视，这个时候的光德村内园都很壮观，也因此吸引了不少摄影爱好者造访。晒柿是这里的村民们代代相传的传统营生，每年立冬，村民们就会到三明、漳浦以及安溪的福田、桃舟等乡镇采购柿子，运回家后再经过去皮、晾晒、捏制、出霜、储存，一批柿子晾晒完用时需要四五十天。

柿饼是不少村民全年的主要经济来源

“今年到目前收了20多万斤生柿，预计晾晒成四五万斤柿饼。”陈水源老伯家是村里晒柿的大户，搭在屋顶的架子上摆放着满满的柿果，“今年天气不好，还好有空调，以前一下雨就要烧柴火烘干，非常麻烦。”晒柿主要靠风干不靠暴晒，19℃为宜，陈水源家专门装了7台空调应对坏天气，太热了或者下雨天，他们就将柿果搬进空调房。

“以前晒柿劳动量很大，光应对天气变化搬来搬去就能累趴下，现在大家都装了升降机、空调，并用机器削皮，省去很多劳动力，保质又增量。”30多岁的凌伟斌在安溪县城上班，深知这个季节家里晒柿很忙，中午和晚上，他常会回家帮忙。

柿饼是不少村民全年的主要经济来源。“生柿收购价每斤1元多到3元不等，晒成柿饼后每斤可卖10多元到20多元。”凌伟斌介绍，村里的柿饼不愁销路，村民们各自掌握的客源有批发也有零售，近年来，一些年轻人还在网上开起了店铺。金黄的屋顶下，真的晒出了村民们的黄金屋。

经过近两个月日晒夜露，晒制成柿饼。

柿皮也是宝，晒干后是家禽家畜的好饲料。

古厝、红柿、绿塘，丰富的色彩令村里人家美如画。

机器削皮，提高效率。