晋江50个学校食堂“明厨亮灶” 扫码就能看后厨

学校厨房干净吗 直播看透透

晋江50个学校食堂“明厨亮灶”扫码就能看 发现问题可拨12331或12315举报

后厨看透透

早报讯（记者 吴水保）孩子在学校食堂吃了啥？吃得好不好？安全不安全？家长们都很关心。这在以前，食堂后厨可是陌生人禁地。晋江市委、市政府“为民办实事”，目前已有30所学校的50家食堂“明厨亮灶”，家长或市民只要扫描二维码，便可以通过网络实时观看“后厨直播”。

昨日，这30所学校的“明厨亮灶”二维码向社会公开。据了解，今年，该校园食堂监管工程继续推进，预计建设100家“明厨亮灶”食堂，其中包括小学幼儿园和向学校集体配餐企业。市民如发现问题可拨12331或12315举报。

创新 安装“云摄像头” 实时监督后厨

晋江市市场监督管理局相关科室负责人介绍，作为晋江市委、市政府“为民办实事”项目——学校食堂“明厨亮灶”工程从去年开始运行，该局联合教育局，在晋江全市选取了养正中学、晋江一中、季延中学、侨声中学、磁灶中学等30所中学的50家食堂，针对这些学校食堂的售卖区、烹饪区、洗消区、粗加工区、配餐区等关键部位和重点环节，安装互联网+“云摄像头”，以视频直播形式呈现在相关视频设备上，实现对食堂餐饮食品加工制作全过程的实时监督。

“摄像头会把厨师在厨房里的工作情况全程摄录下来，这些视频可存储也可调阅。”据介绍，“云摄像头”利用学校现有的线路和宽带以及电源，即可实现在电子移动终端上实时同步查看厨房操作。