藏身小山坳 多家黑作坊偷炼地沟油
■位于晋江永和镇旦厝村，记者暗访，多部门联合处置
■黑作坊近期将拆除 地沟油去向还在调查
准备装桶的地沟油
位于晋江永和镇旦厝村的一处小山坳，树丛里竟暗藏着提炼地沟油的作坊，记者接到读者举报后前往暗访。
昨日，在永和镇政府的协调下，当地环保、市场监管、公安等多部门人员赶到现场联合调查处置，查明作坊无相关合法手续。目前，地沟油去向还在调查中，当地镇政府表示将对该作坊进行取缔拆除。
■早报记者 林志安 文/图
【记者暗访】
坟墓边搭盖小作坊 10多只狗护院
“这里是养猪场，在炼地沟油。”前日，有读者向本社报料。读者还发送了一个定位，位置显示该处位于晋江永和镇、龙湖镇和石狮的交界地带，当天下午，记者循着定位找到位于永和镇旦厝村一处小山坳的现场。
该处有几间简易搭盖的木屋，周围生长着香蕉树等各种树木，相对隐蔽，如非特地寻找，难以发现，记者一靠近，里面就响起此起彼伏的狗吠声。记者沿着小路绕到后方，发现该处有不少坟墓，穿过坟墓，扒开树丛，小作坊的完整面目出现在眼前。
除了四周搭盖木屋和篷子，空地上随意摆放着各种塑料桶、铁桶，还有不少废弃的轮胎、床垫、木柴等，记者走进空地，作坊内的10多只狗或冲上来、或蹦到高处，仰头狂吠。
小作坊藏在小山坳的树丛中，较为隐蔽。
铁桶发出阵阵恶臭 废渣随意排放
空地的一侧，一个四方的大铁桶分外显眼，铁桶四面布满乌黑的油渍，里面装着半桶的泔水，表层是暗红色的油水，油水上面飘着各种杂物，记者靠近观察，阵阵恶臭飘出，令人作呕。
大铁桶的边上还有几个同样布满乌黑油渍的圆柱形铁桶，里面装着相似的泔水，表层也是暗红的油水，一个圆柱形的铁桶内装的则是相对乌黑的油水，上面横着一根铲子，一侧放着铁勺等。
铁桶周边的空地上，放有不少相对干净的油桶和一些装着泔水的塑料桶。靠近铁桶位置的作坊角落，随意排放的废渣漫向远处的草地。
2000元/年租的地 回收泔水提炼地沟油
狗吠声惊动了作坊主，他从木屋内走出来，看到记者在拍照，询问是不是有什么问题？作坊主自称姓樊，来自江苏，他说该处作坊是去年搭盖的。
“找旦厝村村民租来的地，一年2000元。”樊先生说，这是一个提炼地沟油的点，他从附近的一些酒店收集泔水、废油，先放在池子里沉淀，再放在桶里加热，将上层的油析出来装进油桶，有人前来收购，“一桶大概400元。”据他称，收购的人将这些地沟油再供给上家，提供给工厂生产生物柴油。
油最终销往哪里，他表示并不知情。他向记者出示了一张复印的“营业执照”，该营业执照的法定代表人为罗某。
铁桶内装着泔水，发出阵阵恶臭。
【部门行动】
小作坊不止一处 有的夜里偷偷炼油
昨日上午，记者前往永和镇政府，将暗访到的情况向环保行政执法中队反映，该中队郑队长即组织人员前往现场查看。樊先生透露，该处小山坳有类似的炼油作坊十来处。
记者和执法人员找到位于附近的另一处小作坊，该处小作坊相对简易，只搭了一个篷子，内有炼油的池子，排放了不少废渣，“白天都没人，他们晚上才来，偷偷地不知道做什么。”该作坊边上有一家木柴回收厂，一位工人如是说。
根据樊先生的指引，执法人员还在较远处的一隐蔽处找到了另一家作坊，作坊内情形和樊先生的作坊相似，作坊主辩称，该处之前是养猪场，后来养猪被禁、养猪场被拆了，他现在收的泔水，是用来养鸡鸭的。
多部门联合查处 作坊主拿不出相关手续
小作坊藏在山坳提炼地沟油，此事引起当地相关部门的重视，郑队长将了解到的情况向永和镇政府许副镇长汇报，在许副镇长的协调下，永和镇派出所民警和镇市场监管所工作人员相继赶到现场展开联合查处。
在樊先生的作坊内，执法人员要求樊先生拿出相关手续，但是樊先生却只有一张前来收购他提炼的地沟油的上家的“营业执照”复印件。执法人员表示，作坊没有相关合法手续，是“三无”加工点。
黑作坊近期将拆除 地沟油去向还在调查
“先要查明这些地沟油的去向。”许副镇长表示，他们将根据调查结果采取相应措施，如果这些地沟油是流向餐桌，相关人员就涉嫌违法犯罪，将被移交公安部门处理。他还表示，不管这些地沟油流向何处，因为没有相关手续，接下来，镇里将组织人员对作坊进行拆除；并将举一反三，对周围山上进行排查，发现类似作坊将坚决拆除；另因该处山坳地处晋江永和镇、龙湖镇和石狮灵秀镇交界，如果涉及石狮或者龙湖镇，他们将把情况上报市里，由市里进行协调处理。
市民来电举报 本社记者调查
部门联合行动藏匿山中 地沟油加工点被查处
相关部门正在追查废油去向
沉淀池旁摆满铁桶，一旁是排放出的废渣。
核心提示
泔水、废油桶藏身晋江永和镇旦厝村山上小屋，难以忍受的臭味引起附近村民怀疑：是不是有人在提炼地沟油？连日来，记者调查发现，小屋中暗藏地沟油加工点。经营者表示，他们是收集酒店废油脂进行沉淀，提供给上家生产生物柴油，那么，事实是否真的如此？
昨日上午，晋江永和镇政府联合永和派出所、永和镇环保中队以及永和镇市场监督管理所，一行数十人来到现场调查。目前，晋江市市场监督管理局执法大队正在对经营者及其上家做笔录，追查油的去向。永和镇政府相关负责人表示，不管加工出来的油流向何处，他们都将对该加工点进行拆除，并将组织人员对附近其他同类作坊进行摸排、查处。
□本报记者 吴志明 文/图
走访 偏僻山上 藏匿多个加工点
“晋江永和镇旦厝村附近山上有人在炼地沟油，周围都是树，一旦发生火灾，后果不堪设想。”近日，读者王女士致电本社24小时热线96339反映相关情况。5月31日下午，根据知情人提供的线索，记者在永和镇旦厝村一偏僻角落的山上，找到了这几间临时搭盖的小屋子，刚靠近，几条狗狂叫起来。
记者绕到小屋子后面，这是一片墓地，小屋子和墓地中间的空地杂乱不堪，现场堆积着木柴、废弃轮胎、破旧床垫，此外还摆放着几个油渍斑斑的油桶，一旁停放着一辆装满泔水桶的车，角落里还养着鸡鸭。空地中间有一口方形的池子，一走近，一阵恶臭扑鼻而来。池子里放着半池泔水，上面漂浮着一层油，苍蝇蚊子盘旋飞舞着。池子周围放着几个铁桶，靠近铁桶位置的角落，随意排放的废渣漫向远处的草地。
昨日上午，记者再次来到现场，池子旁边放着一个铁桶，铁桶下面正烧着火，里面有大半桶油。记者注意到，除了卫生堪忧，该加工点距离树林仅几米远，周围有不少杂草、树木，一旦不慎着火，后果不堪设想。
经走访，该加工点附近还有不少类似的加工点。在与该加工点仅隔一条马路的另一加工点，那里同样脏乱差，墙壁上满是污渍，苍蝇蚊子到处飞。记者在现场并没有看到人，池子也用木板盖着。附近知情人介绍，这一加工点白天都不见人，晚上才有人来，他们还曾看到有小货车出入。不过，晋江永和环保中队工作人员表示，这一加工点是属于晋江龙湖镇管辖。
在距离这两个加工点两三公里远的山上，记者看到了另外一个加工点，这里同样堆满了各种各样的泔水桶，人一走近，几乎被臭味熏吐。角落里有一个方形锅，里面有半池泔水。该加工点经营者表示，这里属于石狮管辖，之前是养猪场，后来养猪场被拆，他现在收的泔水，用来养鸡鸭。
晋江多部门联合行动，查处该地沟油加工点。
经营者 回收废油供生产生物柴油
在旦厝村加工点，一名男子表示，他是江苏人，姓樊，这小屋子是他们去年临时搭盖的，目前有三户人家十多人住，其他人都在工厂打工，只有他从事废油回收。“这里土地是找村民租过来的，一亩地一年租金2000元。”
樊某表示，这只是一个回收废油的存放点，主要用来收集、分类、沉淀废油。废油是从石狮一些酒店的隔离池回收来的，放在池子里沉淀，再加热，将上层的油析出来，提供给上家张某。“一桶桶装好载走，一桶大概400元左右。”樊某说，张某再提供给罗某，并由罗某供给工厂生产生物柴油。“我们这是变废为宝。” 樊某辩称。
当记者询问生产出来的生物柴油销往哪里时，樊某表示，他不知道，要问罗某。对于池子里沉淀下来的残渣，他称，都用来烧火，加热废油。当记者问这样一天回收多少废油时，他未正面回答，只是说一天就赚百来块钱。
采访中，樊某提供了一张复印的“营业执照”。记者看到，营业执照的法定代表人为罗某，住所为永和镇山前村东区，营业期限为2011年3月10日到2021年3月9日，经营范围为：回收、加工、批发废弃动植物油脂，并注明“依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。”
部门 追查废油去向拆除加工点
昨日上午，接到记者的反映后，晋江永和镇环保中队、永和派出所、永和市场监督管理所执法人员以及旦厝村村干部，先后赶到现场。执法人员要求樊某联系张某到现场，同时，晋江市市场监督管理局执法大队工作人员也赶到，将两人带回询问。
执法人员表示，该作坊没有相关合法手续，是“三无”加工点。永和镇许副镇长表示，他们将根据询问结果采取相应措施，如果这些油是流向餐桌，相关责任人将被移交公安部门处理。他表示，不管油流向何处，因为没有相关经营手续，这一两天他们会组织人员对该加工点进行拆除。同时，举一反三，对周围山上进行排查，发现类似情况将坚决拆除。如果涉及其他地区，他们将把情况上报，由上级部门协调处理。
现场恶臭熏天，苍蝇蚊子到处飞。
专家 地沟油对人体危害极大
记者获悉，泔水利用科技手段进行提炼，的确可以变成生物柴油，可用于化工原料也可作为汽车燃料。不过，如果泔水源头没被控制好，流入不法人员手里，就可能被制作成地沟油回流到餐桌上。
业内人士透露，地沟油大致可分三类：一类是下水道中的油腻漂浮物，或者将宾馆酒楼的剩饭剩菜（通称泔水）经过简单加工，提炼出的油；一类是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工、提炼后所产出的油；一类是用于油炸食品的油使用超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
该业内人士表示，地沟油在炼制过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生大量对人体有毒性的物质。其中含有的砷对人危害很大，人若食用大量砷会引起消化不良、头痛、失眠、乏力等症状。此外，地沟油的制作过程中含有大量细菌、真菌等有害微生物，这些微生物的有害代谢产物一旦到达人的肠道，轻者会引发腹泻，重者则会引起恶心、呕吐等。尤其是其中含有的黄曲霉素和苯并芘，都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿，主要危害物黄曲霉素的毒性比砒霜还强。
专家提醒，市民应尽量避免在农贸市场购买散装油，应选择正规超市内的正规品牌。
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如何鉴别地沟油
根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面鉴别。
看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，地沟油的主要成分是杂质。
每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买。
用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
问清楚商家的进货渠道，购买时最好索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
来源：泉州晚报
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