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在石狮郑厝村居家养老“爱心食堂”，老人边吃饭边聊天。 石狮郑厝村： 提供三餐 电动观光车免费接送 “今天的菜咸淡怎样？”“还可以，挺好吃的。”12日，在石狮宝盖镇郑厝村居家养老“爱心食堂”里，该村老年协会会长郑长清询问正在吃晚饭的郑老伯。郑长清的妻子陈雪贞则正忙着给迟来的老人打菜，餐厅里的老人越来越多，欢声笑语伴随着佳肴香气溢出食堂，感染着村道上的路人。 郑长清说，郑厝村居家养老“爱心食堂”已运营近4年，每日三餐有60多名老人来免费用餐。今年6月，该村又启用了一辆电动观光车，免费接送腿脚不便的老人来食堂用餐。“我们村目前60岁以上老人约有260人，70岁以上老人有100多人，有的子女外出经商，疏于对老人的照顾，‘空巢老人’的问题越来越突出，有的老人甚至孤寡无依靠。”郑长清表示，考虑到老人们总是爱热剩饭菜吃，2014年元旦，居家养老院创办“爱心食堂”，本村70岁以上老人或夫妻俩有一人年满70岁，均可免费享用每日三餐。 南安观音村： 精心搭配 免费午餐营养均衡 20日11时许，南安眉山乡观音村，60多位65周岁以上老人从四面八方向老年协会的“爱心食堂”走去。遇到熟悉的朋友，他们笑着打招呼，一起走进宽敞的食堂。食堂里有厨房和用餐区，整洁明亮。用餐区的桌子是4人一桌，很快就坐满了老人。走廊上，村委会的工作人员专门放置了一个格子柜，上面标有序号和名字，供老人们存放餐具。 “每顿的菜都不一样，好吃又不会腻！”魏秀珠今年72岁了，3个儿子和1个女儿都不在身边。虽然儿女们常回来看她，但一日三餐还是得自己张罗。“自己煮饭，有时都不爱炒菜，随便对付一下。”她笑着说，现在有了“爱心食堂”，她可以早上就过来和其他老人聊天，吃完午饭再回去午休。“儿女们知道后，都特别放心。” 餐厅的墙上贴有一张菜单，上面写有一周7天的菜谱，老人们可以提前知道每天吃些什么。为了让老人们能吃得好，每天的菜谱都不一样，不变的是两菜一汤、荤素搭配。“这些菜经过营养师的精心搭配，保证营养均衡。如果老人们不来食堂吃饭，需要提前告知，以免饭菜浪费。”观音村老年协会会长陈文宝说，“当初办这个食堂，就是想要让老人吃得营养、吃得开心。村里的年轻人大多外出打工或做生意，要过年才能回家。‘空巢老人’三餐都吃得很简单，对身体不好，生活也很单调。于是，2015年7月1日，‘爱心食堂’正式对外开放，为村里65周岁以上的老人提供免费午餐。” 永春嵩溪村： 深受好评 就餐老人不断增多 永春县苏坑镇嵩溪村位于永春北大门，毗邻德化，由于地处偏远，村里的青壮年几乎都外出工作，留下不少留守老人。2014年9月，村里老年协会组建老年健身康乐家园，全村的老人不仅可以健身锻炼，每天中午还有免费午餐。如今，嵩溪村共有500多名60岁以上的老年人，来吃免费午餐的老人越来越多。 每天上午11时，康乐家园的免费食堂就开饭了。食堂基本都由村里的老师傅掌勺，不固定的帮手10余人。每天9时许，老年协会成员把康乐家园上上下下五层楼的各类活动室打扫一遍，然后估摸当天有多少人在这里吃午饭，就煮多少饭。同时，他们还要想着每天该给老人们做什么菜，依据老人们的口味，有时是干饭、汤和卤肉，有时是面线、米粉。 这里每天都是村里最热闹的地方，“平常的时候，一楼餐厅要坐上百位老人，逢年过节就更多了。”老年协会成员王华堂说，2014年刚办免费食堂的时候，每餐大约有40名老人就餐，后面发展到六七十人，现在，每天就餐的有近百位老人。 |
