织纹螺种类多难辨别需防中毒 建议市民不要食用

织纹螺因味道鲜美俘获不少“粉丝”的心，目前，泉州沿海又进入织纹螺的旺汛期。有关部门提醒广大市民，食用织纹螺有可能会导致食物中毒，引起头晕、呕吐、唇舌及手指麻木等症状。昨日，记者走访泉州市区农贸市场、餐馆，没有发现售卖织纹螺的情况。市海洋与渔业局相关负责人表示，织纹螺种类繁多，普通民众难以辨认，容易误食，需加强引导宣传。

记者 谢宜萱 通讯员 陈志森 文/图

市场 未发现售卖织纹螺

昨日上午，记者来到鲤城区西街菜市场，在水产区走了一圈，并未发现有在售卖织纹螺。随后，记者又来到东菜市场，虽有看见在售卖海螺，样貌也与织纹螺有些相似，但是询问了摊主之后，确定售卖的是食用螺。“我们有经验，不会卖有毒织纹螺。”

随后，记者来到鲤城区东街钟楼附近一家老字号大排档进行了解。老板告诉记者：“织纹螺可能有毒，市场上一般不会买到，我们做大排档也很多年了，经验丰富，会避开购买有毒织纹螺。”

据了解，近年来在浙江、福建等沿海省份发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。2015年6月，莆田荔城区黄石镇爷孙俩食用麦螺，孙子深度昏迷，送医院时心跳骤停，经22天抢救仍无法自主呼吸；2007年5月，莆田荔城区长丰村，9人食用织纹螺中毒，其中5人住院；2005年7月，霞浦县溪南镇，渔民陈某食用织纹螺后中毒，经抢救无效死亡……

专家 种类繁多不易辨别

据了解，织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺，形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，一般生活在近海礁石或泥沙底部。由于味道鲜美，织纹螺深受老百姓喜爱。海鲜馆、小吃摊点、大排档等都可能有织纹螺出现。

但是，织纹螺种类繁多不易辨别，有些织纹螺种类富集生物毒素的能力极强，其产生的毒性不亚于砒霜，少量食用即可致人死亡，是名副其实的“餐桌杀手”，各地误食织纹螺中毒事件时有发生。

据市海洋与渔业局相关负责人介绍，织纹螺大多生长在泥沙底部，有些老百姓会自己去海里采，没有经验的就有可能会误食：“由于织纹螺种类繁多，且有的种类有毒，有的种类无毒，有的是常年有毒，有的是季节性有毒，就算是专业人士也未必能很准确地分辨，更何况是普通老百姓了。”

提醒 勿抱侥幸心理食用

为提高民众的自我保护意识，近日，市海洋与渔业局联合县级渔业行政主管部门，组织工作人员深入沿海渔村渔港，加强织纹螺安全警示教育。通过在渔港码头、农贸市场等显眼处张贴彩色挂图和现场咨询、答疑等多种形式，向广大民众详细讲解我省有毒织纹螺的常见种类、毒性及危害性等常识，提高民众对有毒织纹螺的认识。

专家提醒，如果不小心误食织纹螺，产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，应当立即到医院就诊，不得延误。他同时提醒广大群众要提高自我保护意识，不要购买或者食用织纹螺，织纹螺中毒范围广、死亡率高，到海鲜馆、小吃摊点、大排档等场所就餐时，切勿抱侥幸心理，因织纹螺肉质嫩滑、味道鲜美，而冒着生命危险食用。若自己不懂得辨别，建议不要购买食用螺类产品。