花朵乳白中透着淡淡鹅黄
据了解，苹婆树花果分期特色鲜明。进入八月中下旬，落花结果，果实由青转红，成熟后果壳开裂，露出乌黑圆润的种实。因其外形酷似凤眼，得名“凤眼果”；又常作为七夕民俗祭品，也被称作“七姐果”，兼具观赏与食用价值。
园林工作人员提醒，日常常见的细长叶、果荚多籽的树种为假苹婆，与原生苹婆并非同种。原生苹婆在泉州存量稀少，目前市中心公园内，仅东湖公园留存这一株原生苹婆，属于小众花木。当下正值苹婆最佳观赏时节，市民漫步东湖公园，便可近距离观赏这株特色花木。
