黄茂德：景美史悠茶香 家乡永春好创业

来源：东南网 | 作者： | 时间：2020-06-01

不远千里求学，只为提升水仙茶质

去年1月开始，黄茂德带领10多名员工，利用上世纪60年代农场废弃的小屋，开始漫长查找被遗漏的老枞水仙茶树。“天天日出而作，日落而归。”黄茂德说，根据当年的历史记录和村里老人的回忆，10多人沿着羊肠小道，从山腰到山顶，一边手工开辟山路，一边找寻茶树，还原老茶树的真容，累了，就在老茶树下休息一会；渴了，就摘几片茶叶咀嚼，先涩后甘，回味无穷。

历经40余天，100多亩老枞水仙茶树全部被找到，并最终摆脱了杂草的束缚，重新沐浴在阳光之下。随后，便开始了第一轮的采摘。“水仙只能在春季采摘，那时共用了20多天。”黄茂德说，为了能制作出上等水仙茶，他特地在石鼓镇租下厂房，聘请了有经验的制茶师傅，第一批水仙茶上市后，很快被老顾客抢购一空了。

为了研制更高端的茶叶，没有制茶经验的黄茂德在闲暇之余，先后到武夷山两家茶叶公司当起了为期一个多月的学徒，并比较制茶手法的优劣。“水仙茶发源于建阳县，因此我就追根溯源，来这求学。”黄茂德说。

黄茂德专注茶叶质量的提升，其制作的茶叶品牌很快获得众多品茶爱好者的认可，并在第七、八届中国海丝茶王争霸赛中，依次获得铜奖、银奖。“虽然现在还是采摘季，但今年老枞水仙茶的订单早就爆满了，毕竟，新嫩的茶叶极为有限。”

“有朋自远方来，以茶当酒，不亦乐乎！在自己的茶园里爬爬山，登高望远，既可锻炼身体、记录山川秀色，又可与众多茶友品茶香、论茶道，还顺便浏览一下山中一屋、一草背后神秘的历史，真可谓一举多得。”黄茂德享受着山林之乐，也享受着山林带来的经济价值。