这是保障一趟列车2000多号人每天吃得上饭的两大“圣地”：厨房和餐车。麻雀虽小，五脏俱全，火车上的厨房可比咱家里的大多了，年轻的主厨年轻而有型，做起菜来干脆麻溜。列车对餐车的要求是“窗明几净”，餐车长笑容可掬的样子让旅客用餐的心情也不由好了起来。

东南网2月25日讯（本网记者 陈颖）自从动车潮风靡中国沿海地区，市民出行变得更加方便顺畅，光顾动车站的人变多了，原本人满为患的泉州火车东站却渐渐安静了下来。然而，老火车带给市民的记忆却是无法磨灭的。20日下午，东南网记者来到泉州火车东站，参观了泉州东开往湖北武昌的K398次列车。

据了解，泉州东站是一个客货营业站，它承担着部分泉州地区的旅客运输和物资运输。客运方面，泉州火车东站每天开行两对列车，分别为泉州东至武昌、泉州东至赣州，平均每天运送旅客1200人左右；货运方面，泉州火车东站主要承担闽南地区鞋帽等轻工产品，以及钢材等重工产品的运输，平均一天运送货物2500吨左右。