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永春橘红糕白嫩甜腴传海外 音近"吉红"讨喜气 2013-05-13 08:47 来源：泉州晚报 责任编辑:陈小妮 我来说两句 |
橘红糕因“橘”字与“吉”字音近，常作为永春县乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。 |
 橘红糕成为不少地方的婚庆主要食品 品尝 每逢佳节华侨批量订货 切好的橘红糕有大人的拇指般大小，半透明状。咬一口，甜腴细嫩，清津适口。新口味花生味橘红糕则另有一番风味，一块下肚，鼻腔里、唇齿间尚留花生香气。 “婚庆高峰、新春佳节等销售旺季，一天要用掉五六百斤糯米粉，十几个师傅赶着做都来不及。”王师傅说，橘红糕不仅受永春、德化、安溪等地群众喜爱，三明市也有不少人来电订货，每次都是购买几十盒。 “特别是春节前后，印尼、菲律宾、马来西亚和新加坡等国的华侨也纷纷来电订货，我们做好后再寄给他们。2009年新加坡国务资政吴作栋到永春谒祖，亦品尝了家乡甜点橘红糕。”郑爱英说，美国、加拿大的外国游客经常到她店里，每次都把小店围得水泄不通，有些外国人还成了回头客。 |
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