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萝卜饭DIY七步法

素材：三层肉、海蛎干、香菇丝、咸拉巴鱼、小虾米

步骤：

1.新鲜白萝卜适量，洗净、去皮、切丁；

2.生花生高温过油，炸8成熟；

3.三层肉切细条状，入油锅翻炒5分钟，至金黄色；

4.倒入香菇丝、小虾米、海蛎干、咸拉巴鱼，放盐、胡椒粉，均匀翻炒至香味四溢；

5.加入萝卜块、淘净的生米、酱料，翻炒至金黄色；

6.全部盛出后，倒入高压锅中，加入少许水，焖煮20分钟；

7.爆炒红葱头，浇入萝卜饭中，令人“唇唇”欲动的萝卜饭完成了。

提示：

1.海蛎干要事先浸泡半小时

2.水量要比平时煮干饭的水稍微少一点，因为萝卜本身有水分

3.酱料含酱油、味精、盐等，依自家口味调配