“高考攻略”助考生一臂之力 赴考请注意这些事项

考生如何合理饮食，营养专家建议胃以喜为补　勿迷信标准食谱

一年一度的高考临近了，考生和家长都忙碌起来：考生们忙着复习，家长们忙着给孩子进补……“我们能做的就是让孩子吃好点！”许多家长正在紧锣密鼓地展开“饮食大战”。中医认为，考试期间不一定要强求考生吃那些所谓“补品”，而是要遵循“胃以喜为补”的原则。

考生用脑多 补优质蛋白

复习、考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态。由于用脑较多，像蛋白质、脂类物质、维生素A、维生素C以及B族维生素等营养元素的需求量必然会比平时有所增加。泉州市营养师协会常务理事柯东伟认为，要注意多补充这些营养素。如果该阶段不注意及时补充这类营养素，很可能影响学习效率。家长还要提醒孩子注意日常的作息规律，要尽力保证在紧张的复习阶段有充足的睡眠。

柯东伟建议考生食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。深海鱼中含有的某些脂肪酸有助于提高大脑功能，增强记忆，也可适当摄取。大豆类食品富含卵磷脂，有利于消除疲劳、活化脑细胞，豆腐、豆浆都是不错的豆类食品。

三餐注意营养 多食蔬菜水果

考生应该按照考试时间合理安排作息，一日三餐都很重要，不仅要吃，还要吃好。泉州市中医院针灸科副主任医师庄垂加说，对于考生来说，吃饱没有问题，关键在于怎么吃得质量好，要保证营养充足。

庄垂加说，家长要保证孩子饮食中新鲜蔬菜、水果的充足。蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点是，它可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了，吃一点新鲜水果可以开胃。

柯东伟也提倡给孩子补充应季的蔬果，力争做到根据季节变化的特点，科学调整孩子的饮食，现阶段可食用空心菜、红苋菜以及黄瓜、苦瓜等瓜类蔬菜。