孩子吃得放心吗？ 泉州托管中心餐桌安全将摸底登记

■餐饮器具消毒

集中消毒单位合格率达93.04%。

本年度计划完成餐饮器具集中消毒单位餐饮器具抽检528份，已完成抽检431份，完成率81.63%，其中合格401份，合格率93.04%（要求90%以上）。

■水产品安全

捕捞水产品首次列入抽检范围

今年，水产品的抽样检测工作首次将捕捞水产品列入抽检范围。加强水产品产地环境监测，在石狮、晋江、惠安、泉港等4个县（市、区）重点养殖区各设立1个站点，每月监测2次。今年以来，已完成9次监测，监测结果表明，被监测的泉港区湄洲湾肖厝网箱养殖区、惠安大港湾养殖区、石狮市深沪湾永宁养殖区、晋江市围头湾养殖区综合指标均达到Ⅱ类水质。全市沿海养殖区及安溪、永春共设立病害测报点14个，测报总面积为7960亩。

■食品安全可追溯体系

年底前争取再建30个肉品追溯网点

探索建立水产品质量安全可追溯体系，目前泉州市仅有2家养殖企业纳入省海洋与渔业厅水产品质量安全可追溯单位，计划5年内全市80%以上的规模水产养殖单位纳入水产品质量安全可追溯平台。

不断巩固完善肉品质量安全可追溯系统建设，目前，泉州市已在鲤城、丰泽、洛江、泉港、德化等地6个屠宰场、12个农贸市场和36个超市门店建设肉品追溯系统，其中中心市区（鲤城、丰泽）、泉港等地的肉品追溯系统已经通过省级验收，洛江区、德化县的肉品追溯系统预计9月底前完成验收。屠宰场、超市、农贸市场各环节的相关数据已与市级服务中心连接，实现了肉品质量安全信息“来源可查，去向可追”的目标。年底前争取再建设30个肉品追溯网点。

目前全市共有批发企业581户，476家已建立电子台账管理，覆盖率81.93%，已完成2014年全市治理“餐桌污染”目标。

■“菜篮子”工程

泉州市在全省考评中获第二名

今年1-8月，全市蔬菜、水果、茶叶的监督抽检合格率分别为96%、100%、99%；鲜牛奶抗生素抽检合格率100%，生鲜乳三聚氰胺抽检合格率100%。

泉州市“菜篮子”基地食品安全规范化建设工作取得了明显成效。今年7月，泉州市“菜篮子”工程工作在全省考评中获得第二名，受到了省政府的通报表扬。目前，安溪县18个蔬菜基地（其中省级4个、市级3个、县级11个）全部纳入安溪县农资监管平台，全面进行严格监管。