泉州能源结构悄然变化：液化气唱主角 天然气成新宠

不少小吃店还在使用煤炉（陈灵 摄）

店铺：煤球受小店青睐

冬日的中午，中心市区中山路一家小吃店里满是顾客。厨房里，一名厨师正忙着更换煤炉里的煤球。她说，店里共有7个煤炉，由于煤球使用量大，每天都要请人来清理煤渣，“我们是做小生意的，当然是烧煤球实惠。”

记者走访了中山路的多家小吃店和小吃摊，发现煤是最主要的烹饪能源。不过，一些较大的餐饮店普遍使用液化气，以达到更好的“快炒”效果。

工厂：“蓝”能源取代“黑”能源

老刘在晋江磁灶一家建陶厂工作，以前，他每天都要和黑煤打交道。厂里有两个煤气发生炉，可将煤转换成水煤气。由于煤气发生炉有发生爆炸的危险，他需要一直守着。站在厂里看过去，烟囱林立，黑烟滚滚。

去年11月，厂里引进天然气，将使用多年的水煤气淘汰了。他听技术工小戴说，煤气发生炉所产生的酚水等有害物质会对环境造成污染。回想起早些年厂里烧煤，后来烧油，再后来使用水煤气，他似乎习惯了黑色。现在改用天然气，他站在厂里往外瞅，发现烟囱和黑烟没了，天好像更蓝了。他突然觉得，现在这样挺好的。