石狮查扣1243斤违规销售的母猪肉 为何不吃母猪肉？

早报讯（记者 许小程 詹伟志 通讯员 陈君君 文/图）自今年8月以来，石狮市食品药品监督局对辖区多个农贸市场进行日常检查，已发现4起违规销售母猪肉案件，昨日清晨更是一口气查获1243斤违规销售的母猪肉。

昨日清晨，一辆装满猪排骨、猪内脏的小货车停在石狮古宅农贸市场口，等顾客前来购买，刚好石狮市食品药品监督管理局灵秀所执法人员前来巡查，发现这些猪肉与一般猪肉不同，立即查扣。瞧，排骨比普通的大很多，又扁又宽，筋白里发黄，猪内脏也比一般的大许多，看来这些就是所谓的母猪排骨和内脏。

执法人员当场询问销售男子，他承认自己售的确实是母猪排骨和内脏。执法人员当场查扣母猪排骨301斤、母猪内脏942斤，同时对当事人发放询问调查通知书，进一步了解这批猪肉的来源、销售去向等。这名男子明知母猪肉不能上市销售，但是抱着侥幸心理，希望将这些肉脱手。

目前案件在调查、取证中。

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为何不吃母猪肉

由于母猪喂养时间长，皮肤厚硬、粗糙、纤维粗，营养差，无香味，嚼不烂口感差，是不符合强制性标准、不能通过肉品品质检验的不合格产品。