【新闻链接】 上海福喜黑幕:过期冻品“复活” 去年,上海广播电视台电视新闻中心的记者化身流水线上的普通工人,深入上海福喜的车间工作数月,发现种种黑幕:肉落地后直接加工,散落一地的麦乐鸡、调味牛肉排,工人们一一捡拾起来直接放上生产线,将挑拣出来的次品直接推到原料绞肉区,以及原料来路不明等。 据报道,福喜将过期原料经过工厂里的“冰鲜转冻品”环节,得以“复活”。原来,冰鲜鸡肉的保鲜期较短,仅6天,而冷冻鸡肉的保质期能达到几个月,所以,公司将临近保质期的冰鲜鸡肉转化成冻品,就此“神奇”地延长了保质期。 【部门说法】 快餐店投诉 卫生是重灾区 昨日,记者从市食药监局了解到,自去年8月份食药监局成立以来,关于快餐店的投诉不在少数,市民投诉主要集中在快餐店的餐饮卫生方面,也有部分投诉无证经营的。市食药监局综合科相关负责人表示,但凡接到市民投诉举报,部门都将派工作人员到现场核实,并针对现场情况进行责令整改。 该负责人介绍,今年初,就有市民投诉市区北门街一快餐店无证经营而且卫生非常差,执法人员到现场核实后发现,该店的情况与市民投诉内容相符,当即对快餐店老板下达责令整改通知书,要求其在规定时间内办理餐饮服务许可证。但该店老板并未按规定整改,并照常营业,执法人员再次回访该店时,及时开具罚款通知单,并立案调查。不久,老板即到部门办理相关证件。 市食药监局综合科相关负责人表示,食品安全工作是项复杂、系统的社会工程,除了政府部门严格监管外,还需要发挥多元利益相关者的作用,只有人人参与、构建社会共治的食品安全体系,才能使食品安全工作水平得到进一步提升。据悉,今年1-5月份,全市查处的食品违法违规案件的数量与罚没款数与2014年全年相比,环比增57%、80%。 |
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