三十年良心秤 女承父业
女儿虽然继承了父亲的手艺，但以此为生不易
苏连枝的女儿专注制秤
□早报记者 许奕梅 戴晓晖 文\图
有一门手工艺叫制秤。木杆秤作为古代劳动人民的称量工具，一直延续了几千年，直到上世纪八九十年代，它还是泉州街头巷尾很常见的工具。但随着电子秤的出现，它在我们的生活中逐渐销声匿迹。67岁的苏连枝在泉州市区做手工秤已有30年，他说做秤讲的是技艺更是良心。现在他将手艺传给大女儿，但后辈觉得制秤已落伍难以此为生，苏连枝无奈，也许只能看着这门手艺慢慢消失。
分刻度
A 制秤 靠的是技艺和良心
走进苏连枝在丰泽区泉秀花园简陋的家，他正在用刨具刮木条，多棱形的木条慢慢变得浑圆起来，他一边刮一边用手摩挲着这些木条，用细心和耐心把它们修理得光滑如玉，这是杆秤的雏形。
苏连枝说，他14岁就随父亲学做秤，1985年从安溪来到泉州市区定居后就以做秤谋生。
做杆秤要能吃苦，需要刨秤杆、包铜片、钻眼、装秤针、分花、钻花、割花、打磨秤，染色等至少十二道工序，做一般大小的秤平均用四五个小时，一天顶多做三杆秤。“过去为谋生，每天都是早上五点就起来做，一直做到次日凌晨近1点，做秤不能分心，需要认真。”
秤的好坏，最重要的还是看准确度，必须分毫不差。苏连枝说，这是技艺，但更要凭良心，“有的商贩想做不准的秤贪小钱，但在我这是过不去的。”
B 遗憾 后继无人恐失传
在苏连枝家客厅的墙上，挂着大大小小二三十杆秤，上面是黄澄澄的包铜，钉着繁复漂亮的秤花，做工精致。它们最小的能秤300克的黄金，最大的足有1.5米长，可秤560斤，用于渔民出海时使用。苏连枝说，现在做秤的材料成本价越来越高，加上做秤工艺繁杂，利润很低。像卖给菜贩的秤一把二三十元，但成本就要十多元。
苏连枝的大女儿苏梅琴十多岁时就帮着父亲一起做秤。近两年父亲生病腿脚走不动，有人来订做秤就多由苏梅琴一个人完成。虽然苏梅琴继承了父亲的手艺，但她觉得要以此营生很难。“我现在帮人煮饭一个月能赚3000多元，如果单做秤就赚不到什么钱，而且时间要耗费很多。”
“现在很少人用这样的秤了，用的都是电子秤，还有的就是乔迁新居时需要买对秤讨吉利，十天可能还卖不出一杆秤。”苏连枝遗憾的是，现在无人愿学，原来的老艺人不是过世就是转行，只剩个别还在坚守，最终也许就失传了。
父女一起制作
笔直的秤杆
调节自己做的小平秤 | 
