集集小镇负责人正式道歉 门店整改厨房安摄像头

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集集小镇食品加工点接受市民监督 微信可查看厨房

集集小镇昨召开新闻发布会，向公众道歉并介绍整改情况

集集小镇就之前事件向公众道歉

“请再给我们一次机会，我们一定会更努力。”昨日上午，集集小镇餐饮管理有限公司召开新闻发布会，对此前加工点无证经营、卫生条件不达标一事向公众进行正式道歉，同时向媒体和市民展示一个多月来的整改效果，并开放集集小镇门店厨房及操作间，接受媒体和市民监督。

早报记者 颜雅婷 傅恒 吴嘉晓 文/图

事件回顾 无证加工点藏身民宅被查封

6月16日，泉州市丰泽区食品药品监督管理局（以下简称“丰泽食药监分局”）联合后渚边防派出所取缔市区一家无证食品加工点，而该加工点正是泉州9家集集小镇门店的后方厨房。

据执法人员介绍，该加工点涉及两方面问题：一是无证生产经营；二是经营场所不符合食品生产卫生要求，未按规范配备“三防”和消毒设施，生产加工操作不规范。当日执法人员依法查封该加工点，并将涉案产品进行抽样检验。

经检验，集集小镇加工点抽检的肉制品不存在新鲜度不合格问题，重金属、理化指标也合格，但其中有一样品存在食品添加剂超标的问题。另外猪肉台账及其相应的牲畜产品也都经由正规渠道购进。

集集小镇加工点被查封后，不少市民惊呼“太可怕”，也有市民表示再也不去集集小镇吃饭，集集小镇各门店生意受到影响。事件发生后，该餐饮公司相关负责人在接受早报采访时，多次向市民道歉，并表示将积极配合部门进行整改。