泉州突击检查食品企业 对蔬菜、水果、水产品进行抽检

多家商超成立生鲜实验室 对蔬菜、水果、水产品进行抽检

执法人员正在检查商超在售食品 （叶莲君 摄）

本报讯 （记者黄文珍 陈云青）为进一步加强2015年中秋国庆期间食品药品市场监管，确保节日期间人民群众饮食用药安全，日前，根据市食安办的统一部署，市食品药品监督管理局出动五组执法人员，对丰泽区、鲤城区、洛江区、泉州台商投资区、泉州经济技术开发区等地的食品企业进行突击检查。

检查锁定 节日消费热点

“检查重点主要锁定为两节期间的消费热点。”市食品药品监督管理局相关负责人介绍，此次重点检查节日市场消费量大、消费者申诉举报多的产品以及人民群众日常生活必需品，比如肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等；检查声称缓解体力疲劳、辅助降血糖、减肥、改善睡眠等保健食品；抽检监测中发现问题较多、风险度高的药品、保健医疗器械、化妆品等。此外，检查还结合近期国家食药监总局发布的食品抽检结果，加强对水产品的抽检。

此次检查的重点环节为：食品流通企业执行食品进货查验情况、清理变质或者超过保质期的食品情况、散装食品贮存位置相关信息标明情况；食品餐饮企业进货查验、索证索票和采购记录，餐饮加工经营设备设施，餐厨废弃物处理等情况；食品生产企业进货查验、索证索票情况，食品出厂检验制度执行情况，召回食品及销毁管理情况，食品加工废弃物和不合格产品处理情况等；“三品一械”生产流通企业原料采购、进货查验、台账建立、索证索票等重点环节管理，疫苗流通环节采购、储存和“冷链”运输等情况。

下阶段开展水产品专项检测

23日，记者跟随市食品药品监督管理局执法人员走访中心市区民心医药连锁、新华都、食锦记、永辉超市等医药、食品经营单位。

走访发现，针对近期部分生鲜食品检出不合格项目，不少商超已成立了生鲜实验室，对每天进入商超的蔬菜、水果和水产品进行抽检。据一商超相关人士介绍，蔬菜和水果主要检测农药残留，水产品主要检测是否含有甲醛，并将抽检结果记录在册，悬挂在生鲜销售区域的显眼位置，供消费者查看。

市食药监局相关负责人告诉记者，下一阶段要开展水产品专项检测。今年，市委、市政府为民办实事的项目之一即针对农贸市场、商超成立检测室，现在已进入企业招标阶段，年底可以到位，检测室检测的项目将会更多。

“此次节前检查情况总体向好。”市食药监局相关人士告诉记者，一些经营单位在细节上还存在做得不到位的现象，比如，散装食品标签不够规范；熟食区没有加透明罩等；生食区和熟食区之间距离太近等。针对检查中发现的问题，执法人员立即责令相关企业整改，并派专员现场督促，确保其整改到位。

节日期间安排食品安全巡查

据介绍，两节期间，食品药品监督管理部门还建立了节日市场食品安全巡查队伍，针对节日和旅游度假消费集中区域、高速公路沿线服务区、游园会等节日聚集活动场所，农村食品药品市场等重点区域，商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所组织监督检查，把好食品质量安全关。

食品药品监督管理部门提醒广大市民，购买食品时，要特别注意观察其外观看起来是否新鲜；关注产品的保质期和生产日期；包装是否完整、有无鼓包等现象；购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号；购买熟食或需冷藏的食物时，要注意其储运条件应符合产品标示要求。“如果遇到食品安全问题，可以拨打12331，值班人员将安排执法人员依法作出处理。”