仍处于上市铺货期 泉州大闸蟹批发价上涨超一成

目前大闸蟹的零售价相对还比较高。图为市民正在海鲜超市挑选大闸蟹。

“秋风起，蟹脚痒。”大闸蟹到了上市季节，吃货们又可以饕餮一把了。昨日，记者走访水产品市场发现，今年大闸蟹批发价比去年同期上涨了10%至15%。据了解，由于目前大闸蟹仍处于上市铺货的前期，距离大规格成熟批量化上市还有一段时间，近期大闸蟹价格仍将维持较高位运行。值得关注的是，相较于前两个月，九节虾的价格也大幅度上涨，幅度在三至四成。

□本报记者 黄文珍 文/图

大量上市仍需再等半个月

昨日，记者来到中心市区泉秀路一家大型商超，花蟹、三眼蟹、梭子蟹等种类多样，当然最抢眼的是正当季的大闸蟹和毛蟹，一只只被布绳捆绑着的大闸蟹码放在货筐里，标牌显示清水大闸蟹（公）（母）每只12.8元。记者走访中心市区几家商超发现，目前市面上每只大闸蟹售价大约在10元至13元之间，但是个头较小。

而一些生鲜超市大闸蟹的价格则要高出许多。在田安路一家生鲜超市内，大闸蟹的品类较多，且价格不一。规格为2.5两的阳澄湖大闸蟹（母），每斤价格为148元；规格为3.5两的阳澄湖大闸蟹（公），每斤标价138元；而规格为3.5两的太湖大闸蟹（公），每斤售价108元；规格2.5两的太湖大闸蟹（母）则每斤标价118元。相较于大闸蟹的高身价，普通的毛蟹价格则便宜许多，一斤价格为68元。

“大闸蟹对于生态环境、水质等的要求比较苛刻，产量没有普通毛蟹高，价格自然不能同日而语。”新虫寻埔海鲜超市谢店长透露，大闸蟹的价格都是按规格定的，每多半两，价格就要高上10至20元。如果规格在4.5两以上，每相差半两，价格则相差40至50元。

华洲水产市场信息中心相关负责人告诉记者，相较于去年同期，由于产地减产，今年大闸蟹的批发价要上涨10%至15%。整体来看，规格为4两的大闸蟹每斤批发价要80多元，规格在3.5两的批发价为50多元，规格为3两的批发价为30多元。

“零售价比较高的原因还在于，现在仍然还没有到大闸蟹大量上市的时节。”谢店长坦言，目前上市的大闸蟹规格还不够大，仍处在上市铺货的阶段，大批量成熟大闸蟹上市需要再等上半个月。大约在10月中下旬，更多个大膏肥的大闸蟹涌入市场，价格有望下调，预计下降幅度可达一成，将持续销售至明年元旦。而普通毛蟹降幅更可达两成左右。